高粱淀粉含量最低要达到() A、70%B、65%C、60%D、55%

题目内容（请给出正确答案）

高粱淀粉含量最低要达到()

A、70%

B、65%

C、60%

D、55%

参考答案

考题下列豆类粮食中淀粉含量最低的是______。 A.绿豆B.赤豆C.豌豆D.大豆

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考题婴儿体内( )含量最低。A、脂肪酶B、唾液淀粉酶C、胆盐D、胃蛋白酶

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考题烤烟在达到生理成熟期时，淀粉的含量（）。A最高B较高C较低D最低

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考题酿酒原料中含大量支链淀粉的有（B、D）A．粳高粱B．糯高粱C．大米D．糯米

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考题 20、粗淀粉测定计算时测定的葡萄糖量要乘上0.9后才是淀粉的含量。

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考题粗淀粉测定计算时测定的葡萄糖量要乘上0.9后才是淀粉的含量。

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考题 26、高粱种子发芽的最低温度为6～7℃。

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考题制作粉丝要选用直链淀粉含量高的原料，这样糊化后的淀粉容易老化，制成的粉丝韧性好。

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考题【多选题】酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）A．梗高粱B．糯高粱C．大米D．糯米

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