检查厨房设备包括()A.烤箱B.烧水杯C.咖啡壶D.餐车刹车装置E.垃圾箱盖板

题目内容（请给出正确答案）

检查厨房设备包括()

A.烤箱

B.烧水杯

C.咖啡壶

D.餐车刹车装置

E.垃圾箱盖板

参考答案

考题 CRH380AL型动车组的9号车为餐车，餐车中设有配餐室。配餐室内设有提供冷、热配餐的厨房设备( )。

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考题检查厨房设备包括()A.厨房配电板，烤箱，烧水杯，烧水器，咖啡壶，冷风机等B.储物柜及餐车位的固定装置餐车刹车装置C.垃圾箱盖板密封性能好，水槽畅通D.全选

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考题电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程,使用前确认电源控制柜技术状态良好,操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中(),(),餐车离人断电。 A.有人监管B.用后清洁C.不离开操作区域

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考题垃圾箱箱门或盖板故障将垃圾箱内垃圾转至其它垃圾箱，使该垃圾箱不得存放任何垃圾。此题为判断题(对，错)。

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考题洗手间里的防火装置有()。A.烟雾报警器B.自动灭火装置C.垃圾箱盖板D.断水阀门

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考题链条葫芦使用前应检查（）是否良好。 A.吊钩 B.链条 C.传动装置 D.刹车装置

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考题每辆餐车下面都有刹车，（）的是刹车A．红色B．黄色C．绿色D．紫色

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考题 4、检查厨房卫生范围包括（）。A．烤箱，冰箱和垃圾箱B．服务台面和地板C．水槽渗透是否顺畅D．以上都对

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考题检查厨房卫生范围包括（）。A．储物柜B．烤箱，冰箱和垃圾箱C．服务台面和地板D．水槽渗透是否顺畅

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