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检查厨房卫生范围包括()。
A.储物柜
B.烤箱,冰箱和垃圾箱
C.服务台面和地板
D.水槽渗透是否顺畅
参考答案和解析
储物柜;烤箱,冰箱和垃圾箱;服务台面和地板;水槽渗透是否顺畅
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考题
《住宅设计规范》中,套内使用面积包括:( )A.卧室、起居室、餐厅等的使用面积总和,不包括厨房、卫生间、过厅、过道、前室、储藏间、壁柜的使用面积
B.卧室、起居室、餐厅、厨房、卫生间等的使用面积总和,不包括过厅、过道、前室、储藏间、壁柜的使用面积
C.卧室、起居室、餐厅、厨房、卫生间、过厅、过道、前室等的使用面积总和,不包括储藏间、壁柜的使用面积
D.卧室、起居室、餐厅、厨房、卫生间、过厅、过道、前室、储藏间、壁柜等的使用面积总和
考题
单选题厨房设备卫生可以根据饭店()、设备数量、运行列表的方式进行检查。A
空间大小B
厨房规模C
食品安全D
卫生标准
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