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为什么摇瓶发酵发酵时应尽可能中途不停摇机？
参考答案
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考题
以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）A、收获—破皮—压榨—发酵—陈酿—装瓶B、收获—压榨—破皮—发酵—陈酿—装瓶C、收获—破皮—发酵—压榨—陈醣—装瓶D、收获—破皮—压榨—发酵—装瓶—陈酿
考题
实验室种子制备包括（）A、斜面、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。B、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。C、斜面、茄子瓶、菌体制备和摇瓶液体种子制备。D、斜面、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
考题
单选题现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的（）。A
扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子B
扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量C
扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子D
扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件
考题
填空题常见的液体培养主要有（）、浅层液体培养、摇瓶培养和台式发酵罐。
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