考题
白酒中苦味的最典型物质是()。
A、奎宁B、异戊醇C、异丁醇D、酪醇
考题
国标法测定酒中杂醇油含量，用来定量的醇是A、异戊醇和异丁醇B、异戊醇和正戊醇C、异丁醇和正丁醇D、正戊醇和正丁醇E、正己醇和丙醇
考题
下列醇沸点最高的是()。A、正丁醇B、异丁醇C、仲丁醇D、叔丁醇
考题
禁止用工业酒精配置饮料酒,是因为工业酒精中含有下列物质中的()。
A 甲醇B 乙二醇C 丙三醇D 异戊醇
考题
禁止用工业酒精配制饮料酒，是因为工业酒精中含有下列物质中的( )。A.甲醇;B.乙二醇;C.丙三醇;D.异戊醇。
考题
作为国标法测定酒中杂醇油含量定量的两种醇是A、异戊醇和异丁醇B、异戊醇和正戊醇C、异丁醇和正丁醇D、正戊醇和正丁醇E、正己醇和丙醇
考题
（）不能与硝酸铈试剂反应。A、乙二醇B、正丁醇C、异戊醇D、正十一醇
考题
通常讲的高级醇主要为（），其次是仲丁醇和正戊醇。A、异戊醇B、正丙醇C、正丁醇D、异丁醇
考题
以下属于杂醇油的是（）。A、丁醇B、丙醇C、异醇D、异戊醇
考题
DNA回收时，如要除去EB（溴化乙锭）可用下列那种试剂（）A、正丁醇B、苯酚C、氯仿D、异戊醇E、乙醇
考题
下例物质中，属于伯醇的是（）A、异丁醇B、仲丁醇C、叔丁醇D、苄醇E、丁醇
考题
采用分离水溶性生物碱时，常用的溶剂有（）A、乙醇B、正丁醇C、异戊醇D、氯仿E、丙酮
考题
不是异丁基油的组分的是（）。A、异丁醇B、正丁醇C、异戊醇D、二甲醚
考题
近战使用工业酒精配置饮料酒，是因为工业酒精中含有下列物质（）A、甲醇B、乙二醇C、丙三醇D、异戊醇
考题
GB/T11132《液体石油产品烃类测定法》规定，试样中含有大量沸点高于204℃的物质时，用（）代替异丙醇会改善洗脱效果。A、异戊烷B、异丁烷C、异戊醇D、异丁醇
考题
酒中的苦味，有人认为形成的物质主要是过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糠醛所引起的。另外（）等物质都呈现苦味。A、异丁醇B、正丙醇C、酪醇D、生物碱
考题
在勾兑调味中，根据基础酒质情况，常常有添加少量的丙三醇、2，3一丁二醇，也可用（）等来改善酒质和增加自然感。A、异丁醇B、异戊醇C、己醇D、正丁醇
考题
一些研究认为，酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇，25％来自于糖代谢，75％来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。
考题
下列物质中属于仲醇的是（）。A、正丁醇B、异丁醇C、仲丁醇D、叔丁醇
考题
溶剂法分离水溶性生物碱时，常用的溶剂有（）A、丙酮B、正丁醇C、异戊醇D、乙醇
考题
不是异丁基油组分的是（）。A、丙酮B、正丁醇C、异戊醇D、正戊醇）
考题
杂醇油的主要成分是（）A、甲醇B、乙醇C、丙醇D、异丁醇E、异戊醇
考题
杂醇油的主要成分是（）。A、甲醇B、乙醇C、丙醇D、丁醇E、异戊醇
考题
单选题杂醇油中含量最多的是（）A
异戊醇B
异丁醇C
正丙醇
考题
多选题下例物质中，属于伯醇的是（）A异丁醇B仲丁醇C叔丁醇D苄醇E丁醇
考题
单选题杂醇油的主要成分是（）A
甲醇B
乙醇C
丙醇D
异丁醇E
异戊醇
考题
单选题杂醇油的主要成分是（）。A
甲醇B
乙醇C
丙醇D
丁醇E
异戊醇