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目前我国食品微生物管理，尚普遍是针对着下列哪一项（）
- A、原料检验
- B、容器检验
- C、最终产品检验
- D、生产环节检验
参考答案
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考题
下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是?()A.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B.原料采购、原料验收、投料等原料控制C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D.销售渠道控制
考题
产品验证与产品检验的关系是( )。A．产品检验与产品验证互为补充B．产品验证在前，产品检验在后C．产品检验是产品验证的前提和基础D．产品验证是产品检验的延伸E．产品检验是产品验证的延伸
考题
检验机构在开展生产许可证产品检验工作时的工作要求有()A.依据产品实施细则的要求，开展生产许可证产品检验工作，并出具检验报告;B.检验报告需有检验人员、复核人员、检验机构负责人或者其授权人员签字;C.按照国家规定的产品检验收费标准向企业收取检验费用，建立生产许可证产品检验技术档案;D.以上全部都是。
考题
下列产品检验中，属于生物检验的有（ ）。A.产品(食品)受有害微生物(群)污染程度的检验B.产品生产过程中微生物作用大小(如发酵)的检验C.将待测物质注人试验动物体内，观察其毒性效应的试验D.用已知微生物(群)对产品的性能进行检验E.用已知微生物研究开发新产品
考题
产品验证和产品检验的关系是（ ）。[2008年真题]
A.产品检验和产品验证两者缺一不可
B.产品检验是产品验证的基础和依据
C.产品检验是管理性活动，产品验证是技术性活动
D.产品验证是产品检验后放行、交付必经的过程
E.产品检验是产品验证的延伸
考题
关于产品验证和产品检验的关系，正确的有（ ）。
A.产品检验和产品验证两者缺一不可
B.产品检验是产品验证的基础和依据
C.产品检验是管理性活动，产品验证是技术性活动
D.产品验证是产品检验后放行、交付必经的过程
E.产品检验是产品验证的延伸
考题
食品生产企业进行记录管理，应如实记录以下哪些内容（）A、食品的加工过程B、产品贮存情况C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
考题
下列哪一项不是食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施控制要求的（）。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、宣传和营销控制
考题
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输和交付控制
考题
下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B、原料采购、原料验收、投料等原料控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、销售渠道控制
考题
对于食品生产企业的食品检验，以下说法错误的是？（）A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验B、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验C、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验D、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验
考题
食品生产企业应当就（）事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输、交付控制
考题
为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）A、原料采购、原料验收、投料等原料控制；B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；D、运输和交付控制
考题
多选题为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）A原料采购、原料验收、投料等原料控制；B生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；C原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；D运输和交付控制
考题
多选题成为一个合格的畜产品检验检疫人员应该具备哪些素养（）A掌握动物疫病的临床与诊断基本知识和基本技能B掌握动物病理学检验C微生物检验与理化检验技术D食品卫生监督管理知识和相关法规
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