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奶粉在贮存过程中，残存的微生物一年后死亡率高达90％以上，所残留的微生物主要是抗热力较大的（）

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考题 食品中常见的有害微生物主要是化学性污染。()
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考题 引起医院感染的病原微生物主要是（ ）。A.条件致病菌 B.致病菌 C.自然界的一切微生物 D.空气中的微生物 E.环境中的微生物
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考题 引起家畜乳房炎的病原微生物主要是破伤风杆菌。
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考题 空气中的微生物主要是革兰阳性细菌。
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考题 以下哪一项是属于物理学（）。A、电能、热力和微生物B、热力、微生物及声音C、微生物、声音及电能D、声音、电能及热力
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考题 水分活度在0.91以上时，生长的微生物主要是（）A、细菌B、霉菌C、啫盐菌D、酵母菌
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考题 微生物修复所利用的微生物主要有（）三种类型。
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考题 酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（）反应产物。
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考题 在干酪、鲜奶或奶粉中，加入一定量的溶菌酶的作用（）.A、防止微生物污染B、提高产品质量C、延长贮存时间D、保证产品质量
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考题 食品中常见的微生物主要有（）、（）和（）。导致罐头败坏的微生物主要是细菌。
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考题 乳品中主要的危害的来源是微生物，而威胁人类健康的微生物主要是（）。
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考题 危害档案的微生物主要是什么？
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考题 医院感染的微生物主要是细菌。
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考题 二重感染是指（）A、在药物治疗过程中发生的另一种微生物感染B、在药物治疗过程中发生的另一种微生物感染，因使用抗菌药物所诱发C、在药物治疗过程中发生的另一种微生物感染，因使用抗菌药物所导致D、在一种感染的治疗过程中发生的另一种微生物感染，因使用抗菌药物所诱发E、在一种感染的治疗过程中发生的另一种微生物感染，因使用抗菌药物所导致
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考题 试问下列食品在室温下存放是否会腐败变质？为什么？如果变质，主要是由哪一类微生物所引起？为什么？ （1）真空包装的泡菜 （2）袋装的婴儿奶粉
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考题 清水型水生微生物主要是指能生长于（）的（）自养型和（）自养型微生物，在清水中的微生物生长量一般（）。
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考题 填空题食品中常见的微生物主要有（）、（）和（）。导致罐头败坏的微生物主要是细菌。
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考题 判断题医院感染的微生物主要是细菌。A 对B 错
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考题 问答题危害档案的微生物主要是什么？
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考题 填空题微生物修复所利用的微生物主要有（）三种类型。
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考题 填空题乳品中主要的危害的来源是微生物，而威胁人类健康的微生物主要是（）。
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考题 单选题水分活度在0.91以上时，生长的微生物主要是（）A 细菌B 霉菌C 啫盐菌D 酵母菌
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考题 单选题引起医院感染的病原微生物主要是（）A 自然界的微生物B 空气中的微生物C 环境中的微生物D 人体的致病菌E 人体的条件致病菌
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考题 填空题大曲中的微生物以（）占绝大多数，小曲中的微生物主要是（）。
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考题 问答题试问下列食品在室温下存放是否会腐败变质？为什么？如果变质，主要是由哪一类微生物所引起？为什么？ （1）真空包装的泡菜 （2）袋装的婴儿奶粉
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