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问答题
试问下列食品在室温下存放是否会腐败变质？为什么？如果变质，主要是由哪一类微生物所引起？为什么？ （1）真空包装的泡菜 （2）袋装的婴儿奶粉

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考题 引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和霉菌三大类。
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考题 引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和（）三大类。
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考题 食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。
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考题 引起食品腐败变质的微生物种类很多，一般可分为（）三大类。
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考题 阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
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考题 造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
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考题 动物性食品的腐败变质主要是由于（）所造成的。
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考题 食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物化学反应所造成的。
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考题 食品的腐败变质主要是由于（）和（）所造成的。
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考题 填空题食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。
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考题 单选题食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A 微生物B 温度C 湿度D 酸度
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考题 填空题引起食品腐败变质的微生物种类很多，一般可分为（）三大类。
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考题 填空题食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。
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考题 问答题引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么？（1）消毒牛奶（室温）（2）真空包装的蜜饯产品（3）面粉（4）充CO2不足的碳酸饮料（5）杀菌不足的肉类罐头
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