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无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。

  • A、高温杀菌
  • B、紫外线杀菌
  • C、微波杀菌
  • D、半高温杀菌

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考题 无菌药品内包装材料的初洗（ ）
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考题 预包装食品，指预先定量包装或者制作在（）的食品。A、包装材料B、容器C、包装材料和容器D、包装材料或容器
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考题 无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
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考题 无菌包装食品，杀菌时间（），没有必要像高温杀菌那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。A、长B、短C、一般D、最短
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考题 无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。
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考题 关于无菌包装技术错误的说法是（）。A、目前仅限于乳制品、软饮料、果汁、豆乳、布丁等流体为主的食品包装B、先将食品和容器分别杀菌并冷却，然后在无菌室内进行填充和封合C、采用超高温杀菌，还能较好地保存食品原有的营养素D、先将食品装入容器并密封，然后加热杀菌和冷却
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考题 包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1.低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1.冷藏2.冻结（三）（）（四）微波灭菌。
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考题 无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
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考题 直接接触中药饮片的包装材料应至少符合（）。A、药品包装材料标准B、工业包装材料标准C、食品包装材料标准D、农副产品包装材料标准
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考题 无菌包装产生的条件是（），无菌的包装材料，无菌管道输送，无菌环境的形成与维持，无菌产品
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考题 无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。
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考题 无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
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考题 无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
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考题 无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容？
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考题 要实现无菌包装，除了要对食品原料进行杀菌，还需使（）、（）保持无菌状态。对（）杀菌，工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。
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考题 填空题无菌包装产生的条件是（），无菌的包装材料，无菌管道输送，无菌环境的形成与维持，无菌产品
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考题 填空题无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
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考题 填空题无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
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考题 填空题无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。
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考题 多选题元菌包装的形成条件应具备（）.A原料无菌B无菌传输C包装材料无菌D无菌环境包装
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考题 填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
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考题 多选题我国的食品包装国家标准大致可分为（）。A食品包装材料标准B食品包装材料实验方法标准C食品包装容器标准D食品包装标签标志标准
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考题 单选题（）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。A 无菌包装B 防潮包装C 改善气氛包装D 微波包装
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考题 填空题无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
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考题 填空题要实现无菌包装，除了要对食品原料进行杀菌，还需使（）、（）保持无菌状态。对（）杀菌，工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。
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考题 填空题无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。
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考题 单选题直接接触中药饮片的包装材料应至少符合（）。A 药品包装材料标准B 工业包装材料标准C 食品包装材料标准D 农副产品包装材料标准
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