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海苔特别适合生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用，是营养全面的健康食品。

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考题 食用以下零食不宜身体健康( )。A、可乐B、奶油蛋糕C、果冻D、海苔
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考题 我国将少年儿童生长发育过程分为：A、婴儿期B、幼儿期C、童年期D、青春发育期
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考题 食品强化的要求是( )，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A.明确对象和目的B.接受强化食品的人数多C.保证食品卫生D.强化食品营养价值高
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考题 （）可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品。 A.一般全营养配方食品 B.特定全营养配方食品 C.非全营养配方食品 D.全营养配方食品
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考题 INQ>1表示该食物（　　）。A.提供营养素的能力大于提供能量的能力 B.属于营养质量合格食物 C.特别适合于消瘦和低体重的人群 D.提供营养素的能力小于提供能量的能力 E.特别适合体重和肥胖者选择食用
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考题 海苔不能作为肥胖人的减肥食品。
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考题 波力海苔是最早获得“绿色食品”认证的海苔类休闲食品。
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考题 食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A、有明确的针对性B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高
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考题 食品强化的要求是（　），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高
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考题 预包装特殊膳食用食品标签通则属于营养标示方面的标准、法规。
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考题 下列不属于营养标示方面的标准、法规的是（）。A、预包装特殊膳食用食品标签通则B、婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件C、新鲜水果和蔬菜的取样方法D、食品营养标签管理办法
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考题 下列食品中适合婴幼儿食用的是（）A、油炸食品B、清炖食品C、膨化食品D、高热量食品
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考题 保健食品由于安全、有营养，故适合所有人群食用。（）
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考题 从营养学的角度出发，我们提倡多食用全麦食品，那么下列属于“全麦饼干”的是：（）A、威化饼B、克力饼C、米果饼D、消化饼
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考题 下列哪类病人适合用鼻饲法给药：（）。A、呕吐B、泄泻C、婴幼儿D、口噤者E、年老体弱者
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考题 我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（）。A、《预包装特殊膳食用食品标签通则》B、《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》C、《食品营养标签管理规范》D、《保健功能食品通用标准》E、《中国食品管理条例》
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考题 食品的食用性能包括食品的营养价值、（）、（）。
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考题 微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去（）。A、食用价值B、营养价值C、原有光泽D、原有味别
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考题 社区健康教育的教育对象是（）A、1.社区有健康问题的人B、2.社区所有居民C、3.社区健康人群D、4.社区年老体弱者
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考题 单选题食品强化的要求是（　），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A 明确对象和目的B 接受强化食品的人数多C 保证食品卫生D 强化食品营养价值高
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考题 单选题（　　）可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。A 一般全营养配方食品B 特定全营养配方食品C 非全营养配方食品D 全营养配方食品E 特定非营养配方食品
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考题 单选题食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A 有明确的针对性B 接受强化食品的人数多C 保证食品卫生D 强化食品营养价值高
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考题 判断题预包装特殊膳食用食品标签通则属于营养标示方面的标准、法规。A 对B 错
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考题 单选题鸡蛋营养丰富，适合正处于生长发育期的婴幼儿食用。但有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，这种做法也是不可取的。婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。A 鸡蛋煮着吃更有营养B 过多吃鸡蛋对婴幼儿不好C 鸡蛋的营养价值高于牛奶D 多吃鸡蛋能改善婴幼儿肠胃功能
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考题 单选题可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品的是（　　）。A 一般全营养配方食品B 特定全营养配方食品C 非全营养配方食品D 全营养配方食品E 非特定全营养配方食品
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考题 单选题可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品是（　　）。A 一般全营养配方食品B 特定全营养配方食品C 非全营养配方食品D 全营养配方食品E 特殊全营养配方食品
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考题 多选题《特殊医学用途配方食品通则》将特殊医学用途配方食品分为（　　）。A全营养配方食品B非全营养配方食品C一般全营养配方食品D特定全营养配方食品E变通全营养配方食品
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