网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

发酵法的条件如何?


参考答案

更多 “发酵法的条件如何?” 相关考题
考题 一次发酵法又称( ),就是采取一次性搅拌,一次性发酵的方法。A.直接发酵法B.延时发酵法C.液体发酵法D.中种发酵法

考题 发酵法的最佳条件应控制在温度()℃,相对湿度()为宜。

考题 玉米浸渍过程中乳酸菌自然发酵的好坏对玉米浆质量有何影响?如何控制好有关条件?

考题 我国酿造啤酒采用(),制出的酒色浅,味道清爽、细腻。A、上发酵法B、下发酵法C、半发酵法D、全发酵法

考题 起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是()。A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行D、罐中发酵法酿成的酒是甜的

考题 发芽法的条件如何?

考题 一次发酵法又称(),就是采取一次性搅拌,一次性发酵的方法。A、直接发酵法B、延时发酵法C、液体发酵法D、中种发酵法

考题 在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()A、固体发酵法B、液体发酵法C、琼脂发酵法D、凝胶发酵法

考题 面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。()

考题 二步发酵法生产维生素C是如何进行转化?

考题 如何控制微生物发酵产酶的工艺条件?

考题 面包生产中,活性干酵母应如何活化?试设计一次发酵法生产主食面包的工艺流程及工艺条件?

考题 生产面包对面粉有什么要求?如不符合如何改良?试设计一次发酵法生产主食面包的工艺流程及工艺条件?

考题 如何控制直接发酵法生产肌苷酸的发酵条件?

考题 啤酒发酵的发酵工艺条件控制分为()、()

考题 简述甲烷发酵,及其发酵主要条件。

考题 问答题如何控制直接发酵法生产肌苷酸的发酵条件?

考题 问答题如何控制微生物发酵产酶的工艺条件?

考题 填空题发酵法的最佳条件应控制在温度()℃,相对湿度()为宜。

考题 判断题面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。()A 对B 错

考题 问答题生产面包对面粉有什么要求?如不符合如何改良?试设计一次发酵法生产主食面包的工艺流程及工艺条件?

考题 问答题生产中如何检测酵母的发酵能力和发酵时间?

考题 问答题二步发酵法生产维生素C是如何进行转化?

考题 填空题面包的发酵方法很多,从而形成不同的生产工艺。一般有一次发酵法、直接法、二次发酵法、中种法、快速发酵法、()、()冷冻面团法。

考题 问答题发酵法的条件如何?

考题 单选题在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()A 固体发酵法B 液体发酵法C 琼脂发酵法D 凝胶发酵法

考题 单选题面包常用的加工方法是()。A 自然发酵法B  老面发酵法C 纯种发酵法D 酸发酵法