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下列可引起食品中B(α)P污染的有( )。


参考答案

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考题 真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒B.在食品中增殖而引起菌血症C.在食品中代谢而引起食品发酵D.在食品中分化而改变食品的风味E.在食品中死亡而引起食源性疾病

考题 如果食品受病原微生物污染,这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素,可引起()。A、食物变质B、食物中毒C、食物腐烂D、食物污染

考题 下列说法正确的选项是( ),A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染C.常见的农药中毒是其通过间接污染食物的形式所引起D.以上选项均错误

考题 食品中检出( )可反应食品被粪便污染的程度。

考题 下列可引起食品中B(α)P污染的有(  )。A.熏烤食品 B.柏油路上晾晒粮食 C.用报纸包装食品 D.使用工业机油润滑食品机械 E.环境污染

考题 下列可引起食品中BP污染的有(  )。 A.熏烤食品 B.柏油路上晾晒粮食 C.用报纸包装食品 D.使用工业机油润滑食品机械 E.环境污染

考题 下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是(  )。A.食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度 B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志 C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的 D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料

考题 A.嗜中温性需氧的细菌 B.厌氧菌 C.微需氧菌 D.可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性 E.可推测食品中有其他菌的污染大肠菌群是粪便污染指标菌,如食品检样中检出该菌群

考题 食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()A、酵母菌和细菌B、酵母菌和霉菌C、细菌和霉菌D、霉菌、酵母和细菌

考题 交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()A、食品从业人员带菌,造成对食品的污染B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C、屠宰过程中造成的肉类食品污染D、餐具未严格消毒造成的食品污染

考题 下列不会引起食品中B(α)P污染的有()。A、熏烤食品B、柏油路上晾晒粮食C、用报纸包装食品D、使用工业机油润滑食品机械E、食品腐败

考题 关于食品安全的说法正确的是()A、食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B、为了食品安全,需要定期监测食品污染C、食品污染是不可避免的D、常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起

考题 食品的杂物污染途径有()。A、掺杂掺假B、意外污染C、食品生产时的污染D、食品运输过程的污染E、食品储存过程中的污染

考题 下列选项中,哪些是食品中强致癌物质苯并(a)芘的主要污染来源()A、食品加工中的熏烤、高温B、食品的美拉德反应C、大气、水体、土壤遭受污染后污染食品D、油墨、沥青污染食品

考题 下列选项中,可引起食品污染的途径是()。A、农药残留B、土壤中含重金属超标C、储藏过程中细菌污染D、以上都是

考题 食品污染物的种类很多,下列()不属于食品污染物的来源。A、适量使用的食品添加剂B、环境中的污染物C、生活的污染物D、生产掺假制假过程中带入的污染物

考题 下列食品污染物中属于化学性污染物的是()。A、沙门氏菌污染B、旋毛虫污染C、重金属残留D、苍蝇造成的食品污染

考题 下列选项中可引起食品污染的是()。A、高温烹调B、废水灌溉农田C、销售中杂物污染D、以上都是

考题 下列选项中,可引起食品污染的是()。A、农药残留B、土壤中含重金属超标C、储藏过程中细菌污染D、以上都是

考题 环境中各种有害污染物通过食物链吸收、富集、转移,可造成食品污染。

考题 食物污染包括天然存在于食物中的()物质所引起的食品污染。

考题 在食品加工、销售过程中,肉类、乳类、糕点等食品被()污染后,可产生肠毒素,若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎。A、毛霉B、曲霉C、根霉D、葡萄球菌

考题 问答题引起动物性食品的污染源有哪些?

考题 单选题下列不会引起食品中B(α)P污染的有(  )。A 熏烤食品B 柏油路上晾晒粮食C 用报纸包装食品D 使用工业机油润滑食品机械E 食品腐败

考题 单选题交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()A 食品从业人员带菌,造成对食品的污染B 生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C 屠宰过程中造成的肉类食品污染D 餐具未严格消毒造成的食品污染

考题 单选题食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()A 酵母菌和细菌B 酵母菌和霉菌C 细菌和霉菌D 霉菌、酵母和细菌

考题 多选题食品的杂物污染途径有()。A掺杂掺假B意外污染C食品生产时的污染D食品运输过程的污染E食品储存过程中的污染