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为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则?
参考答案
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考题
为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。
A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好
B.搭配的种类愈少愈好
C.搭配的种类愈多愈好
D.食用时间愈近愈好，同时食用最好
E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好
考题
蛋白质互补作用的目的不包括（）A、提高膳食蛋白质的营养价值B、相互补充必需氨基酸不足的问题C、为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D、为了提高必需氨基酸的消化率E、提高必需氨基酸的利用率
考题
多选题为发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则有（ ）。A食物的生物学种属相距越远越好B搭配的种类越多越好C食用时间越近越好，同时食用最好D蛋白质含量越高越好E适量摄入脂类促进吸收
考题
问答题编制时间数列时，为了保证分析结果的科学性，应该遵循哪些原则？
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