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传统膳食中的小豆粥、腊八粥、豆沙包、八宝饭都是充分发挥了蛋白质的互补作用的经典搭配，营养很好。
参考答案
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考题
从预防高脂血症及动脉粥样硬化的观点出发，我国膳食优于西方膳食是因为（）A、我国膳食中蛋白质来约以豆类蛋白为主B、我国膳食中植物油占脂肪供应量的比例较大C、我国膳食中钙、镁等元素较多D、我国膳食中碳水化合物供热占总热能的比例高于西方膳食
考题
单选题农历腊月初八是中国的腊八节。腊八节喝粥这一风俗在中国由来已久，做腊八粥的主要原料有谷物、豆类、干果和肉干。腊八粥有益健康，但针对不同人群熬粥用的材料要稍加区分。给小孩儿喝的腊八粥，最好多加干果，这样可以促进消化。A
北方人不习惯过腊八节B
做腊八粥的过程很复杂C
小孩儿适合喝干果多的粥D
腊八粥中应该有八种原料
考题
判断题饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥，这些都是年节的象征食品。A
对B
错
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