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为提高婴幼儿食欲,保育员应结合食物的外形、颜色等生动地介绍食物的营养。()
参考答案
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考题
合理营养的基本原则不包括( )A.摄取食物应保持各种营养素的平衡B.食物对人体无害C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失D.食品多样化,感观性状良好,促进食欲,增加饱腹感E.多食用含蛋白质高的食物
考题
平衡膳食应满足下列要求,除了A.摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要B.食物通过合理加工烹调、储存,以少营养素的损失,提高消化吸收率,并具有良好的色、香、味,引起食欲C.食物应对人体无毒害;不应有微生物污染及腐败变质;无农药或其他化学物质污染;加入的食物添加剂应符合规定要求D.营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力E.摄取的食物应保持各种营养素的平衡,包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡
考题
合理营养的基本原则不包括A、摄取食物应保持各种营养素的平衡
B、食物对人体无害
C、洽理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失
D、食品多样化,感观性状良好,促进食欲,增加饱腹感
E、多食用含蛋白质高的食物
考题
多选题关于食物加工烹调的根本目的说法正确的是()。A首先是满足人体营养需要,消除或减少食物中的抗营养成分,有害成分,提高食物消化吸收率B满足人体营养需要之后,其次才是满足人们的“美味”享受C加工烹调后的食物具有色、香、味、形等感光形状,可以促进人们的食欲,但要尽量减少营养素的损失、破坏。D食物加工烹调只是为了好吃
考题
单选题1周岁后婴幼儿主食以米面为主搭配的食物选项不正确的是()A
搭配动物食品B
搭配蔬菜、水果、禽、蛋、鱼、豆制品等。C
食物搭配制作要多样化D
食物搭配制作要少,提高宝宝的食欲和兴趣
考题
单选题有些婴幼儿,只要进食某些食物如牛奶、麦麸、蛋类、豆类、贝类等,就会出现湿疹、哮喘、呕吐或腹泻等症状。这些引起症状的食物,被称为()。A
敏感食物B
有机食物C
营养食物D
过敏食物
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