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单选题
1周岁后婴幼儿主食以米面为主搭配的食物选项不正确的是（）
A

搭配动物食品

B

搭配蔬菜、水果、禽、蛋、鱼、豆制品等。

C

食物搭配制作要多样化

D

食物搭配制作要少，提高宝宝的食欲和兴趣

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考题 儿童食物品种应( )。A.多样化B.以谷类为主食C.以蛋白质为主食D.注意荤素搭配
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考题 以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素K
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考题 13~18个月的婴幼儿喂养不再以奶类为主,而以()作为主食,同时搭配各类副食。 A.米、面B.蔬菜、豆制品C.水果泥、菜泥D.动物蛋白、盐
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考题 某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓肠肌明显；体检发现，该患者膝反射减弱，肌肉压痛，并有垂足、垂腕体征。询问其膳食史，该患主食以精白、米面为主，食物结构中动物性食物和豆类食物很少。其可能是A.抗坏血酸缺乏 B.烟酸缺乏 C.维生素E缺乏 D.核黄素缺乏 E.硫胺素缺乏
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考题 回族人以米面为主食，最忌讳吃（）。A、羊肉B、猪肉C、牛肉D、鱼虾类
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考题 1周岁后婴幼儿主食以米面为主搭配的食物选项不正确的是（）A、搭配动物食品B、搭配蔬菜、水果、禽、蛋、鱼、豆制品等。C、食物搭配制作要多样化D、食物搭配制作要少，提高宝宝的食欲和兴趣
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考题 （），婴幼儿过渡到以谷类食品为主食。A、6个月后B、8个月后C、1周岁后D、1周半后
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考题 长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
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考题 幼儿膳食以食物多样性的原则，主食与副食搭配、（）结合，（）结合，尽可能保证每天摄取五大类大类食物，以获得充足的营养。
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考题 宁夏回族人的食物以（）为主食。A、米B、面C、土豆D、玉米
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考题 食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。A、米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配B、米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配C、米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配D、米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配
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考题 幼儿饮食喂养正确的是（）A、根据口味可增加煎炸食物B、以谷类为主食C、除去正餐，应多加零食以补充不足D、食物品种多样化E、菜应荤素搭配
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考题 儿童食物品种应（）A、多样化B、以谷类为主食C、以蛋白质为主食D、注意荤素搭配
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考题 糖尿病患者在制作主食时应注意哪些事项（）A、把主食做得稀一点，增加饱腹感，可以控制血糖。B、计算主食的量是指食物的生重。C、粗细要搭配。D、糖尿病患者少吃煎炸食物。
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考题 为幼儿拟制食谱下面正确的是（）。A、以水果代替蔬菜B、米面越精越好C、各类食物应互相搭配D、不吃肉类
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考题 以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素K
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考题 幼儿期食物选择的特点有（）A、奶类仍作为主要食物，同时搭配谷类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果B、进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为幼儿的主食C、主食以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类D、幼儿胃肠娇嫩，不适宜选择粗粮，应以精白面粉为主E、幼儿蛋白质的主要来源为粮谷类、动物性食物以及豆制品
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考题 判断题糖尿病气阴两虚证主食以黄豆、玉米面粉为主。副食以洋葱、莲藕、豆腐、胡萝卜、黄瓜等。A 对B 错
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考题 单选题下列地区对其饮食习惯描述正确的是（）。A 甘肃人以海鲜为主食B 江西人以糌粑为主食C 河北人以面食为主食D 湖南人以玉米为主食
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考题 单选题某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓肠肌明显；体检发现，该患者膝反射减弱，肌肉压痛，并有垂足、垂腕体征。询问其膳食史，该患主食以精白、米面为主，食物结构中动物性食物和豆类食物很少。其可能是（）A 核黄素缺乏B 烟酸缺乏C 硫胺素缺乏D 维生素E缺乏E 抗坏血酸缺乏
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考题 填空题长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
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考题 多选题幼儿期食物选择的特点有（）A奶类仍作为主要食物，同时搭配谷类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果B进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为幼儿的主食C主食以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类D幼儿胃肠娇嫩，不适宜选择粗粮，应以精白面粉为主E幼儿蛋白质的主要来源为粮谷类、动物性食物以及豆制品
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考题 单选题（），婴幼儿过渡到以谷类食品为主食。A 6个月后B 8个月后C 1周岁后D 1周半后
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考题 多选题幼儿饮食喂养正确的是（）A根据口味可增加煎炸食物B以谷类为主食C除去正餐，应多加零食以补充不足D食物品种多样化E菜应荤素搭配
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考题 填空题幼儿膳食以食物多样性的原则，主食与副食搭配、（）结合，（）结合，尽可能保证每天摄取五大类大类食物，以获得充足的营养。
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考题 单选题为幼儿拟制食谱下面正确的是（）。A 以水果代替蔬菜B 米面越精越好C 各类食物应互相搭配D 不吃肉类
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考题 多选题儿童食物品种应（）A多样化B以谷类为主食C以蛋白质为主食D注意荤素搭配
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