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蛋白质生物价的计算公式是
A、储留氮／吸收氮×100
B、吸收氮／储留氮×100
C、摄入氮／储留氮×100
D、吸收氮／摄入氮×100
E、储留氮／摄入氮×100
参考答案
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考题
蛋白质生物学价值的公式表示是（）。A、（吸收氮/摄入氮）×100B、（储留氮/吸收氮）×100C、（储留氮/摄入氮）×100D、（吸收氮/储留氮）×100E、（摄入氮/吸收氮）×100
考题
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考题
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生物价=吸收氮×100％B
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生物价=储留氮/吸收氮×100E
生物价=吸收氮/储留氮×100
考题
单选题蛋白质生物学价值的公式表示是（）。A
（吸收氮/摄入氮）×100B
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