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中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是（ ）。
A.麻婆豆腐是川菜中的名品
B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影
D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影
D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
参考答案
参考解析
解析：烹饪食物用的“五香”是指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。故选D。
更多 “中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是（ ）。 A.麻婆豆腐是川菜中的名品 B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢 C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影 D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒” 相关考题
考题
单选题中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面，展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。下列关于中国饮食文化的表述，错误的是（ ）。A
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类B
汉代是中国饮食文化的丰富时期，这要归功于汉代与西域饮食文化的交流，引进了大量的食材与烹调方法C
孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，这反映了先民对于饮食的精品意识，也体现了饮食文化的礼仪性D
中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”，中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异
考题
多选题甘肃省的饮食特色从地域上来讲包括（ ）。A以敦煌为代表的西部饮食文化B以酒泉为代表的西部饮食文化C以兰州为代表的中部饮食文化D以天水为代表的南部饮食文化E以陇南为代表的南部饮食文化
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