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某市某小学，学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后，部分学生感觉头晕、无力，口唇和指甲青紫。
此种食物中毒的机制是
A.肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用
B.毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱
C.神经冲动传导受阻
D.抑制胆碱酯酶活性
E.使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
A.肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用
B.毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱
C.神经冲动传导受阻
D.抑制胆碱酯酶活性
E.使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
参考答案
参考解析
解析：亚硝酸盐是食物着色剂。亚硝酸盐可氧化低铁血红蛋白为高铁血红蛋白，导致运氧能力下降，从而出现口唇、指甲青紫。急救时应口服或注射小剂量的亚甲蓝。
更多 “某市某小学，学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后，部分学生感觉头晕、无力，口唇和指甲青紫。此种食物中毒的机制是 A.肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用 B.毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱 C.神经冲动传导受阻 D.抑制胆碱酯酶活性 E.使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白” 相关考题
考题
题共用题干某建筑工地工人午饭后十多分钟，先后有人发生口唇、指甲、全身皮肤青紫，并有精神萎靡、头晕、头痛、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。以上症状中最有临床诊断价值的是 查看材料A.头痛、头晕B.恶心、呕吐C.腹痛、腹泻D.口唇、指甲和全身皮肤青紫E.精神萎靡
考题
根据材料，回答 144～145 题。某校儿童食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。第 144 题 应首先考虑为何种食物中毒A．肉毒梭菌中毒B．亚硝酸盐中毒C．沙门菌食物中毒D．真菌毒素中毒E．金黄色葡萄球菌食物中毒
考题
某市某小学，学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后，部分学生感觉头晕、无力，口唇和指甲青紫。应首先考虑为 ( )A．肉毒梭菌中毒B．亚硝酸盐中毒C．沙门菌食物中毒D．真菌毒素中毒E．金黄色葡萄球菌食物中毒
考题
根据题示回答 116～117 题：（共用题干） 某市某小学，学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后，部分学生感觉头晕、无力，口唇和指甲青紫。第 116 题 应首先考虑为（ ）A．肉毒梭菌中毒B．亚硝酸盐中毒C．沙门菌食物中毒D．真菌毒素中毒E．金黄色葡萄球菌食物中毒
考题
(148～150题共用题干) 某儿童因食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口、唇、指尖青紫，头晕无力 应首先考虑为A.肉毒梭菌中毒B.亚硝酸盐中毒C.沙门菌食物中毒D.真菌毒素中毒E.金黄色葡萄球菌食物中毒
考题
某市某小学，学生午餐进食一种色泽鲜艳的熟肉后，部分学生感觉头晕、无力，口唇和指甲青紫。
此种食物中毒的机制是
A.肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用
B.毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰 胆碱
C.神经冲动传导受阻
D.抑制姐碱酯酶活性
E.使血中低铁血红蛋白氧化成髙铁血 红蛋白
考题
某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕、无力，腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜。首先应考虑此中毒为( )。A.有毒植物食物中毒
B.亚硝酸盐食物中毒
C.毒蕈食物中毒
D.霉菌毒素食物中毒
E.细菌毒素性食物中毒
考题
某幼儿园的儿童，在准备中午午休时突然出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力，经调查发现该幼儿园的儿童中午都在食堂食用了色泽鲜艳的熟肉制品。
＜34> 、应首先考虑为下列何种食物中毒
A、副溶血弧菌中毒
B、亚硝酸盐中毒
C、空肠弯曲菌中毒
D、耶尔森菌中毒
E、金黄色葡萄球菌食物中毒
考题
某幼儿园的儿童，在准备中午午休时突然出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力，经调查发现该幼儿园的儿童中午都在食堂食用了色泽鲜艳的熟肉制品。
＜35> 、急救时使用的急救药物为A、喹诺酮类抗生素
B、口服或注射小剂量亚甲蓝
C、洗胃
D、硫代硫酸钠
E、肾上腺皮质激素
考题
某儿童因食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头晕无力。应使用的急救药物为
A.注射大剂量亚甲蓝(美蓝)
B.口服或注射小剂量亚甲蓝(美蓝)
C.阿托品
D.硫代硫酸钠
E.肾上腺皮质激素
考题
某建筑工地工人午饭后十多分钟，先后有人发生口唇、指甲、全身皮肤青紫，并有精神萎靡、头晕、头痛、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
以上症状中最有临床诊断价值的是A．头痛、头晕
B．恶心、呕吐
C．腹痛、腹泻
D．口唇、指甲和全身皮肤青紫
E．精神萎靡
考题
某校儿童食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。应首先考虑为下列何种食物中毒
A.肉毒梭菌中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.沙门菌食物中毒
D.真菌毒素中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒
考题
某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，陆续出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃。中毒食品最可能是（）。A、米饭B、鱼C、熟肉类D、蔬菜E、腐乳
考题
在预防小学生肠道寄生虫病的工作中，下列描述不属于项目内容所必需的是（）。A、教育学生不喝生水B、定期给学生进行体检C、给学生供营养午餐D、安装流动水洗手设施E、监督学生做到饭前便后洗手
考题
某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，其中有部分出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃中毒食品最可能是（）A、米饭B、鱼C、熟肉类D、蔬菜E、腐乳
考题
某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。
此种食物中毒的机制是（）A、肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用B、毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱C、神经冲动传导受阻D、抑制胆碱酯酶活性E、使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
考题
某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。急救时使用的急救药物为（）A、注射大剂量亚甲蓝B、口服或注射小剂量亚甲蓝C、阿托品D、硫代硫酸钠E、肾上腺皮质激素
考题
单选题某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。急救时使用的急救药物为（）A
注射大剂量亚甲蓝B
口服或注射小剂量亚甲蓝C
阿托品D
硫代硫酸钠E
肾上腺皮质激素
考题
单选题某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，其中有部分出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃中毒食品最可能是（）A
米饭B
鱼C
熟肉类D
蔬菜E
腐乳
考题
单选题某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕、无力，腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜。首先应考虑此中毒为（）A
毒蕈食物中毒B
亚硝酸盐食物中毒C
细菌毒素性食物中毒D
有毒植物食物中毒E
化学性食物中毒
考题
单选题某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。应首先考虑为下列何种食物中毒（）A
肉毒梭菌中毒B
亚硝酸盐中毒C
沙门菌食物中毒D
真菌毒素中毒E
金黄色葡萄球菌食物中毒
考题
单选题某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。
此种食物中毒的机制是（）A
肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用B
毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱C
神经冲动传导受阻D
抑制胆碱酯酶活性E
使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
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