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根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于

A.水分在物料内部的迁移速度
B.物料表面水分的气化速率
C.空气温度与物料表面的温度差
D.空气流速和空气温度
E.平衡水分和自由水分

参考答案

参考解析
解析：
更多 “根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于A.水分在物料内部的迁移速度 B.物料表面水分的气化速率 C.空气温度与物料表面的温度差 D.空气流速和空气温度 E.平衡水分和自由水分” 相关考题
考题 根据下列选项，回答 131～132 题：A．恒速阶段B．加速阶段C．降速阶段D．停滞阶段E．变速阶段第 131 题 干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于（ ）
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考题 干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（ ）。A．恒速阶段B．降速阶段C．减速阶段D．加速阶段E．高速阶段
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考题 干燥速率主要取决于表面汽化速率的阶段是A、恒速阶段B、降速阶段C、减速阶段D、加速阶段E、高速阶段
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考题 下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
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考题 有关干燥的叙述，错误的是A干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程 B干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率 C干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段 D干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥 E干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分
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考题 干燥速率近似地与物料中湿含量成正比 的干燥过程属于 A.恒速阶段 B.加速阶段 C.降速阶段 D.停滞阶段 E.变速阶段
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考题 干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过 程属于 A.恒速阶段 B.加速阶段 C.降速阶段 D.停滞阶段 E.变速阶段
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考题 在（）阶段中，干燥速率的大小主要取决于物料本身的结构，形状和尺寸，而与外部的干燥条件关系不大。A、预热B、恒速干燥C、降速干燥D、以上都不是
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考题 根据干燥速率的不同，干燥过程可分为（）与降速干燥阶段。
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考题 恒速干燥阶段与降速干燥阶段，哪一阶段先发生（）A、恒速干燥阶段B、降速干燥阶段C、同时发生D、只有一种会发生
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考题 结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段？什么是降速干燥阶段？
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考题 恒速干燥阶段与降速干燥阶段，（）一阶段先发生。A、恒速干燥阶段B、降速干燥阶段C、同时发生D、只有一种会发生
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考题 物料干燥在降速阶段，干燥速率取决于内部扩散速率。
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考题 干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（）A、恒速阶段B、降速阶段C、减速阶段D、加速阶段E、高速阶段
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考题 当物料含水量x大于临界含水量x0时，属（）。A、干燥速率为零B、内部扩散控制C、降速干燥阶段D、恒速干燥阶段
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考题 问答题结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段？什么是降速干燥阶段？
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考题 填空题根据干燥速率的不同，干燥过程可分为（）与降速干燥阶段。
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考题 填空题降速干燥阶段，水分由物料内部向表面迁移的速率（）水分表面蒸发速率。
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考题 填空题降速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率不断（），物料表面的温度不断（）。
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考题 多选题下列表述正确的是（）A传热过程中，环境温度应大于物料温度B传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
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考题 填空题在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（）；降速干燥阶段又称（）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（）。
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考题 填空题在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为（），恒速干燥阶段物料的表面温度等于（）
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考题 单选题当物料含水量x大于临界含水量x0时，属（）。A 干燥速率为零B 内部扩散控制C 降速干燥阶段D 恒速干燥阶段
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考题 单选题恒速干燥阶段与降速干燥阶段，（）一阶段先发生。A 恒速干燥阶段B 降速干燥阶段C 同时发生D 只有一种会发生
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考题 单选题恒速干燥阶段与降速干燥阶段，哪一阶段先发生（）A 恒速干燥阶段B 降速干燥阶段C 同时发生D 只有一种会发生
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考题 单选题干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（）A 恒速阶段B 降速阶段C 减速阶段D 加速阶段E 高速阶段
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考题 判断题物料干燥在降速阶段，干燥速率取决于内部扩散速率。A 对B 错
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