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黄疸与黄脂肉的鉴别可通过()加以判定。

A.触检和视检

B.镜检

C.切检

D.感官检查和实验室理化学检验

参考答案

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考题 实际生活中，在市场上有时我们看到动物肉体皮下脂肪或腹腔脂肪呈黄色，有的全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色，这就是我们常说的黄疸肉和黄脂肉。问题：（1）黄疸肉与黄脂肉如何感官鉴别？（2）引起黄疸肉与黄脂肉的原因是什么？（3）两种肉能否食用？
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考题 流脑实验室检查首选( )A.脑脊液涂片镜检B.血液涂片镜检C.胸水涂片镜检D.痰涂片镜检E.大便涂片镜检
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考题 型式试验的内容包括（ ）。A.过程检验和最终检验B.性能检验和环境条件试验C.自检、互检和专检D.物理检验和化学试验
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考题 饲料（）的基本步骤包括样品采集，一般检查，分样后分别进行镜检和化学检查。A.化学定性分析B.化学含量分析C.一般分析D.显微镜检验
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考题 白喉的微生物学检验，应采集的标本是A．患者血液镜检和培养B．患者尿液镜检和培养C．患者痰液镜检和培养D．患者大便镜检和培养E．伪膜边缘的分泌物镜检和培养
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考题 屠宰生猪同步检疫时，( )体表的完整性、颜色，检查有无规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等，以及吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。A.触检B.剖检C.嗅检D.视检
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考题 正确的质量检验步骤是（ ）。A.策划、实施、检查、处置B.准备、测量或试验、记录、比较和判定、确认和处置C.进货检验、过程检验、最终检验D.自检、互检、专检
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考题 尿沉渣显微镜检查不包括A.直接镜检法B.离心镜检法C.自然沉降法D.尿液干化学法E.SM染色法
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考题 目前鉴别肿瘤良、恶性最有效的方法是 A. HE染色后光镜检查 B.锇酸染色后电镜检查 C.免疫组织化学染色检査 D.分子生物学检査
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考题 下列哪几项属于宰后检疫的方法？（）.A、视检B、剖检C、触检D、嗅检
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考题 动物宰后检疫的基本方法有（）A、视检B、剖检C、触检D、嗅检
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考题 水产动物实验室常规检查包括（）A、目检和部检B、目检和镜检C、目检和试剂盒检测D、目检、剖检和镜检
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考题 动物宰后检验的方法有（）。A、视检B、剖检C、触检D、嗅检
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考题 成品包装分割肉的卫生检疫方法（）。A、视检B、触检C、嗅检D、理化检验
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考题 单选题（）为肉品宰后检验的基本方法。A 实验室化验B 感官检查C 剖检D 感官检查和剖检
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考题 单选题（）是借助检验器械，观察肉尸、组织、器官的隐蔽部分或深层组织的变化。A 视检B 剖检C 触检D 嗅检
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考题 配伍题流脑实验室检查首选（）|阿米巴痢疾实验室检查首选（）A脑脊液涂片镜检B血液涂片镜检C胸水涂片镜检D痰涂片镜检E大便涂片镜检
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