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能引起食物中毒的细菌是
A.霍乱弧菌
B.大肠埃希菌
C.铜绿假单胞菌
D.副溶血弧菌
E.致贺菌
A.霍乱弧菌
B.大肠埃希菌
C.铜绿假单胞菌
D.副溶血弧菌
E.致贺菌
参考答案
参考解析
解析:副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中 毒,是进食含有该菌的食物所致,主要来自海产品 或盐腌渍品,常见者为蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥 螺等,其次为蛋品、肉类或蔬菜。临床上以急性起 病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。
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考题
关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()
A.发病季节性明显B.常见的细菌性食物中毒病程短C.李斯特菌引起的食物中毒病程长D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
考题
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考题
问答题试述细菌性食物中毒的两大类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?
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