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饭店的服务品质管理应以（　　）为准则。

A.国际标准
B.区域标准
C.企业标准
D.专业标准

参考答案

参考解析
解析：区域标准是指世界上某一地区标准化组织通过的标准。饭店的服务品质管理应以此为准则，采取多种方法，加强检查考核，及时发现各种问题，并采取有效措施，不断完善管理，提高服务品质。
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考题 电梯控制失灵所导致的投诉属于（）。A、对饭店产品质量的投诉B、对饭店服务态度的投诉C、对饭店服务与管理的投诉D、对饭店设备设施的投诉
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考题 饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。
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考题 讲求和提高客房（），是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。A、舒适程度B、服务水平C、经营效益D、周到服务
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考题 饭店的大堂设计也应以饭店的（）为依据，惟有特色，才是饭店的核心竞争优势。
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考题 （）是饭店产品质量优劣与否的重要标志。A、饭店的清洁卫生B、对客接待服务C、做好部门的相关管理工作D、饭店的人才培养
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考题 构成饭店服务的技术质量的因素有（）A、饭店的设施设备质量B、实物产品质量C、服务用品质量D、劳务质量E、环境质量
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考题 饭店服务质量的基础是（）A、菜点酒水质量B、服务用品质量C、饭店设施设备质量D、服务环境质量
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考题 现代饭店管理控制系统中的关键环节有（）A、产品质量B、服务质量C、价格D、成本消耗
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考题 （）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。A、餐饮服务的好坏B、餐饮菜品质量的好坏C、服务技能的好坏D、餐饮管理水平的高低
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考题 饭店服务产品质量特性
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考题 客人的高期望，对饭店服务品质提出了高要求。
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考题 单选题电梯控制失灵所导致的投诉属于（）。A 对饭店产品质量的投诉B 对饭店服务态度的投诉C 对饭店服务与管理的投诉D 对饭店设备设施的投诉
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考题 单选题讲求和提高客房（），是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。A 舒适程度B 服务水平C 经营效益D 周到服务
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考题 单选题（）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。A 餐饮服务的好坏B 餐饮菜品质量的好坏C 服务技能的好坏D 餐饮管理水平的高低
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考题 填空题饭店的大堂设计也应以饭店的（）为依据，惟有特色，才是饭店的核心竞争优势。
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考题 名词解释题饭店服务产品质量特性
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考题 多选题构成饭店服务的技术质量的因素有（）A饭店的设施设备质量B实物产品质量C服务用品质量D劳务质量E环境质量
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考题 单选题服务员进入客房不敲门所导致的投诉属于（）。A 对饭店产品质量的投诉B 对饭店服务态度的投诉C 对饭店服务与管理的投诉D 对饭店设备设施的投诉
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考题 单选题饭店服务质量的基础是（）A 菜点酒水质量B 服务用品质量C 饭店设施设备质量D 服务环境质量
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考题 单选题饭店服务质量管理必须以（）为中心。A 建立服务质量管理体系B 符合服务质量管理方针C 满足顾客的需要D 符合饭店服务质量标准
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考题 多选题现代饭店管理控制系统中的关键环节有（）A产品质量B服务质量C价格D成本消耗
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