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在植物性食物的基础上再添加( )的动物性食物，蛋白质的生物价会提高。

A.等量

B.大量

C.少量

D.接近饱和量

参考答案

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考题 食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的A．有毒食物B．腐败变质的食物C．正常数量可食状态的有毒食物D．动物性食物E．植物性食物
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考题 人体氟最主要的来源是A．空气B．饮水C．植物性食物D．动物性食物E．氟化物的局部应用
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考题 发展中国家和地区的膳食结构特点为______。 A.以植物性食物为主B.植物性食物过少C.动物性食物过少D.以动物性食物为主
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考题 ()是维生素D的主要来源()。 A.蔬菜类食物B.植物性食物C.谷类食物D.动物性食物
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考题 必需脂肪酸的最好食物来源是()。 A.植物油类B.油料作物C.植物性蛋白质D.动物性食物
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考题 欧美国家的膳食结构是（ ）。A.地中海膳食B.以动物性食物为主C.以植物性食物为主D.以动植物性食物为主
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考题 人体氟最主要的来源是A.空气B.饮水C.植物性食物D.动物性食物SXB 人体氟最主要的来源是A.空气B.饮水C.植物性食物D.动物性食物E.氟化物的局部应用
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考题 动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（ ）的最重要的依据。A.膳食结构B.膳食营养水平C.饮食习惯D.生活水平
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考题 食物依据其性质的来源可分类为()A.动物性食物B.植物性食物C.水产品食物D.矿物性食物E.以上都包括
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考题 食物中毒分为A. 细菌性食物中毒B. 真菌性食物中毒C. 有毒动物性食物中毒D. 有毒植物性食物中毒E. 化学性食物中毒
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考题 如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（ ）可以提高食物的蛋白质生物价。
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考题 胆固醇食物来源( )A.所用食物B.植物性食物C.动物性食物D.菌类食物
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考题 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主( )A.动物性食物B.薯类C.植物性食物D.蔬菜类E.豆类
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考题 .食物依据其性质的来源可分类为( )A.动物性食物B.植物性食物C.水产品食物D.矿物性食物
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考题 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。 A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好 B.搭配的种类愈少愈好 C.搭配的种类愈多愈好 D.食用时间愈近愈好，同时食用最好 E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好
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考题 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起(　　)。A.有毒食物 B.植物性食物 C.动物性食物 D.腐败变质的食物 E.正常数量可食状态的有毒食物
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考题 如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（　　）可以提高食物的蛋白质生物价。A.玉米 B.赤小豆 C.芝麻 D.大豆
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考题 下列描述正确的是（　　）。A.从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构 B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类 C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数 D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质 E.纯热能食物不包括酒类
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考题 蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。
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考题 为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。A、动物、植物性食物B、动物性食物C、谷类与豆类D、谷类食品
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考题 植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
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考题 单选题婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的（）。A 动物性及植物性食物B 动物性食物C 动物性或植物性食物D 植物性食物
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