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题目内容
（请给出正确答案）
为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。
- A、动物、植物性食物
- B、动物性食物
- C、谷类与豆类
- D、谷类食品
参考答案
更多 “为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。A、动物、植物性食物B、动物性食物C、谷类与豆类D、谷类食品” 相关考题
考题
食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
考题
为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。
A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好
B.搭配的种类愈少愈好
C.搭配的种类愈多愈好
D.食用时间愈近愈好，同时食用最好
E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好
考题
辅食添加顺序，正确的一组是（）A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
考题
食物交换份法常将食物划分为（）大类A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
考题
对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）A、搭配食物种类越多越好；B、食物种属越远越好，如搭配动物种属；C、各种搭配食物要同时摄入；D、加碱蒸煮、炸，营养损失严重，应当尽量避免。
考题
单选题对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）A
搭配食物种类越多越好；B
食物种属越远越好，如搭配动物种属；C
各种搭配食物要同时摄入；D
加碱蒸煮、炸，营养损失严重，应当尽量避免。
考题
单选题辅食添加顺序，正确的一组是（）A
谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B
蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C
蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D
谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E
动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
考题
单选题蛋白质的互补作用，说法×的是（ ）。A
豆类食品缺少含硫氨基酸，富含赖氨酸，与大多数食物都可混配B
品种越多，蛋白质的互补效果越好C
一般情况下，动物-植物食物搭配时，蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D
为最大限度地提高蛋白质的生物价，在一天内应同时吃多种食物
考题
单选题在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（ ）。A
谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B
谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C
谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D
谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类
考题
单选题为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。A
蛋氨酸B
组氨酸C
色氨酸D
赖氨酸
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