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为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。

  • A、动物、植物性食物
  • B、动物性食物
  • C、谷类与豆类
  • D、谷类食品

参考答案

更多 “为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A、动物、植物性食物B、动物性食物C、谷类与豆类D、谷类食品” 相关考题
考题 在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果六大类。( )

考题 豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。()

考题 食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

考题 为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循蛋白质互补的()原则。 A.食物的生物学种属愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好 B.搭配的种类愈少愈好 C.搭配的种类愈多愈好 D.食用时间愈近愈好,同时食用最好 E.食用时间愈远愈好,同时食用最不好

考题 在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。(  )

考题 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用。(  )

考题 ()不是膳食结构的类型。A、谷类食物为主B、动物性食物为主C、植物性食物为主D、动植物食物平衡

考题 为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用。A、蛋氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、赖氨酸

考题 膳食中热量来自粮谷类、薯类、豆类和()食物。A、植物性B、海洋性C、大陆性D、动物性

考题 辅食添加顺序,正确的一组是()A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

考题 畜禽肉含较多的(),宜与谷类食物搭配食用,以发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、色氨酸C、缬氨酸D、蛋氨酸

考题 食物交换份法常将食物划分为()大类A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

考题 食品交换份法常将食物划分为()。A、谷类及薯类B、动物性食物C、豆类及制品D、蔬菜水果类E、纯能量食物

考题 谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。

考题 为发挥食物蛋白质互补作用,在编制食谱时应注意()的搭配A、动物、植物性食物B、动物性食物间C、谷类与豆类D、谷类食品间E、豆类与肉类

考题 以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分()A、豆类和谷类B、鱼类和豆类C、谷类和海鲜类D、薯类和豆类

考题 对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()A、搭配食物种类越多越好;B、食物种属越远越好,如搭配动物种属;C、各种搭配食物要同时摄入;D、加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。

考题 判断题豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用A 对B 错

考题 单选题对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()A 搭配食物种类越多越好;B 食物种属越远越好,如搭配动物种属;C 各种搭配食物要同时摄入;D 加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。

考题 单选题辅食添加顺序,正确的一组是()A 谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B 蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C 蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D 谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E 动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

考题 单选题蛋白质的互补作用,说法×的是(  )。A 豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配B 品种越多,蛋白质的互补效果越好C 一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D 为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物

考题 多选题为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A动物、植物性食物B动物性食物C谷类与豆类D谷类食品

考题 判断题谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。A 对B 错

考题 单选题在进行能量食物来源计算时,常把食物分为(  )。A 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B 谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C 谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类

考题 判断题在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类。(  )A 对B 错

考题 多选题食品交换份法常将食物划分为()。A谷类及薯类B动物性食物C豆类及制品D蔬菜水果类E纯能量食物

考题 单选题为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用。A 蛋氨酸B 组氨酸C 色氨酸D 赖氨酸