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有关蛋白质方面，以下正确的是

A．蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分

B．人乳喂养者每日需蛋白质2g/kg

C．每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)

D．动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多

E．蛋白质提供能量的10%～15%

参考答案

更多 “ 有关蛋白质方面，以下正确的是A．蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分B．人乳喂养者每日需蛋白质2g/kgC．每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)D．动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多E．蛋白质提供能量的10%～15% ” 相关考题
考题 有关人乳中蛋白质方面与牛乳相比，有以下优点，错误的是A．人乳中的蛋白质含量比牛乳多B．人乳中的乳白蛋白含量多C．人乳中的蛋白质遇酸后凝块小D．人乳中的乳铁蛋白对免疫有帮助E．人乳中的酪蛋白含量少
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考题 下列关于核蛋白体的叙述，正确的是A.是遗传密码的携带者 B．由rRNA与蛋白质构成C．由snRNA与hnRNA构成 D．由DNA与蛋白质构成E．由引物、DNA和蛋白质构成
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考题 人乳喂养的婴儿，每日约需蛋白质A、1g/kgB、1.5g/kgC、2g/kgD、2.5g/kgE、3g/kg
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考题 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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考题 有关蛋白质方面，以下哪些是正确的A．蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分B．人乳喂养者每日需蛋白质2克/kgC．每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)D．动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多E．蛋白质提供能量的10%～15%
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考题 婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（ ）。A.人乳喂养大于牛乳喂养B.人乳喂养小于牛乳喂养C.二者一致D.二者相近
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考题 以下不属于组成人体的基本成分的是:()。 A.水分B.脂肪C.蛋白质D.二氧化碳
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考题 人体四类细胞和（）构成了人体的基本组织。A.毛细血管B.蛋白质C.腺体D.细胞间质
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考题 蛋白质和钙是人体必需的营养素，下列食品中蛋白质和钙含量最低的是( )A. 牛奶B. 酸奶C. 奶粉D. 乳饮料
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考题 有关核酶的说法正确的是A．它是由RNA和蛋白质构成的B．它是由DNA和蛋白质构成的C．是具有酶催化活性的RNA分子D．是专门水解核酸的蛋白质E．它是位于细胞液中的酶
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考题 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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考题 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主
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考题 蛋白质是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用。下列人体细胞中的蛋白质，有调节作用的是()。A.生长激素 B.载体蛋白 C.血红蛋白 D.蛋白酶
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考题 下列关于核糖体的叙述，正确的是A.是遗传密码的携带者 B.由rRNA与蛋白质构成 C.由snRNA与hnRNA构成 D.由DNA与蛋白质构成 E.由引物、DNA和蛋白质构成
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考题 有关核酶的正确解释是（ ）A.它是由RNA和蛋白质构成的 B.它是RNA分子，但具有酶的功能 C.它是专门水解核酸的蛋白质 D.它是由DNA和蛋白质构成的
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考题 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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考题 婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（　　）。A.人乳喂养AI＞牛乳喂养AI B.人乳喂养AI＜牛乳喂养AI C.二者一致 D.二者相近
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考题 下列有关蛋白质的说法不正确的是（ ）。A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸 B.蛋白质是构成人体的物质基础 C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成机体蛋白质 D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
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考题 下列对蛋白质营养功用描述不正确的是（　　）。A.蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复 B.蛋白质参与各种酶和激素的构成。具有调节人体的生理功能 C.蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用 D.人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
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考题 下列对蛋白质的认识不正确的是（）。A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质B、人的头发主要成份是蛋白质C、蛋白质能被人的小肠直接吸收D、如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
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考题 下列关于蛋白质生理功能的说法正确的是（）A、供给热能是蛋白质的主要功能B、体内蛋白质与肝脏解毒能力无关C、调节人体生理机能的多种激素，不是由蛋白质或其衍生物构成的D、身体的生长发育更新衰老组织疾病和创伤后组织细胞的修补是离不开蛋白质的
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考题 蛋白质在体内的主要功能（）A、蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质，身体的生长发育离不开蛋白质B、蛋白质是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成蛋白质储存起来C、蛋白质是体内许多重要物质，如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分D、蛋白质还参与遗传物质核酸的构成，如构成DNA和RNAE、蛋白质是机体热能来源之一，每克蛋白质分解时可释放出4.0kcal的热量
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考题 蛋白质的生理功能为：构成和修补人体细胞组织；（）；构成抗体；（）；供给热能。
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考题 （）是构成人体细胞和组织的主要成分，蛋白质与（）是生命的物质基础。
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考题 蛋白质是构成人体组织结构的重要成分，人体各种骨骼组织都是蛋白质组成。
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考题 单选题下列对蛋白质的认识不正确的是（）。A 蛋白质是构成人体细胞的基础物质B 人的头发主要成份是蛋白质C 蛋白质能被人的小肠直接吸收D 如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
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考题 单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。A 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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考题 填空题 按每日每公斤体重计算，人乳喂养婴儿需要蛋白质______g，人工喂养婴儿约需蛋白质______g。
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