考题
绿色蔬菜提供的主要营养素是（ ）。A．维生素CB．核黄素C．钙D．维生素E．维生素
考题
佝偻病主要缺乏的营养物质是A.维生素DB.维生素AC.钙D.铁E.蛋白质
考题
干眼症主要缺乏的营养物质是A.维生素DB.维生素AC.钙D.铁E.蛋白质
考题
水肿型营养不良主要缺乏的营养物质是A.维生素DB.维生素AC.钙D.铁E.蛋白质
考题
下列可做营养强化剂的有（ ）。A．赖氨酸B．维生素B1C．茶多酚D．铁E．脂肪酸
考题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是A．色氨酸B．赖氨酸C．维生素AD．维生素DE．维生素B2
考题
果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSXB
果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
考题
玉米面中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSX
玉米面中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
考题
选择营养素强化剂的基本要求正确的是（ ）。A.可以声称营养素保健功能B.强化剂与载体亲和性高C.强化剂的品种和用量没有明确限制D.强化剂的原料来源没有特殊限制
考题
男性，15岁，最近出现视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑，该男生肯定缺乏A．钙B．维生素AC．核黄素D．维生素PPE．维生素C
考题
男性，15岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥、脱屑，该男孩可能是缺乏A．钙B．维生素AC．核黄素D．维生素PPE．维生素C
考题
属于营养强化剂的品种有A.硫酸亚铁B.维生素AC.核黄素D.氯化镁SXB
属于营养强化剂的品种有A.硫酸亚铁B.维生素AC.核黄素D.氯化镁E.碳酸钙
考题
营养性缺铁性贫血选用下列哪项最恰当A.硫酸亚铁+维生素B+高蛋白饮食
B.硫酸亚铁+叶酸
C.硫酸亚铁+叶酸+高蛋白饮食
D.铁剂注射+高蛋白饮食
E.硫酸亚铁+维生素C+高蛋白饮食
考题
人乳中营养素含量较少的是( )。A.钙
B.维生素A
C.碘
D.维生素D
E.维生素C
考题
A.营养强化剂
B.防腐剂
C.发色剂
D.漂白剂
E.抗氧化剂亚硝酸钠属于( )。
考题
A.营养强化剂
B.防腐剂
C.发色剂
D.漂白剂
E.抗氧化剂食品添加剂硫磺属于( )。
考题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂( )。A.维生素
B.矿物质
C.氨基酸
D.某些天然食品及其制品
E.植物化学物
考题
下列不可做营养强化剂的有( )。A.赖氨酸
B.维生素B
C.铁
D.茶多酚
E.锌
考题
下列组合中最有利于铁剂吸收的是A.碳酸钙+硫酸亚铁
B.维生素B1+枸橼酸铁铵
C.维生素C+硫酸亚铁
D.四环素+硫酸亚铁
E.氢氧化铝+枸橼酸亚铁
考题
治疗中度营养性缺铁性贫血最好用A.小量输血
B.维生素C300mg口服
C.注射铁剂
D.输入红细胞
E.硫酸亚铁口服
考题
患者男，15岁。最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑，该男孩可能是缺乏A.钙
B.维生素A
C.维生素B（核黄素）
D.维生素PP
E.维生素C
考题
我国常见的营养缺乏病有A.维生素A缺乏病
B.核黄素缺乏病
C.佝偻病
D.缺铁性贫血
E.以上全是
考题
男性，15岁，最近出现视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑，该男生肯定缺乏A.维生素PP
B.维生素A
C.钙
D.核黄素
E.维生素C
考题
预防缺铁性贫血的药物是A.硫酸亚铁B.维生素AC.维生素CD.维生素BE.叶酸
考题
下列属于辅酶A成分的维生素是( )。A.核黄素
B.泛酸
C.钴胺素
D.硫胺素
E.吡哆胺
考题
在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）A、微生素AB、硫胺素C、核黄素D、维生素C
考题
单选题在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）A
微生素AB
硫胺素C
核黄素D
维生素C