考题
下列物质属于营养性添加剂的是( )A.虾青素B.核黄素C.益生素D.土霉素
考题
干眼症主要缺乏的营养物质是A.维生素DB.维生素AC.钙D.铁E.蛋白质
考题
水肿型营养不良主要缺乏的营养物质是A.维生素DB.维生素AC.钙D.铁E.蛋白质
考题
下列可做营养强化剂的有（ ）。A．赖氨酸B．维生素B1C．茶多酚D．铁E．脂肪酸
考题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是A．色氨酸B．赖氨酸C．维生素AD．维生素DE．维生素B2
考题
果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSXB
果汁中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
考题
玉米面中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSX
玉米面中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
考题
选择营养素强化剂的基本要求正确的是（ ）。A.可以声称营养素保健功能B.强化剂与载体亲和性高C.强化剂的品种和用量没有明确限制D.强化剂的原料来源没有特殊限制
考题
营养性巨幼细胞性贫血所缺乏的营养物质是：A.缺乏热能、蛋白质B.缺乏维生素AC.缺乏铁D.缺乏维生素DE.缺乏维生素B12、叶酸
考题
男性，15岁，最近出现视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑，该男生肯定缺乏A．钙B．维生素AC．核黄素D．维生素PPE．维生素C
考题
属于营养强化剂的品种有A．硫酸亚铁B．维生素AC．核黄素D．氯化镁E．碳酸钙
考题
男性，15岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥、脱屑，该男孩可能是缺乏A．钙B．维生素AC．核黄素D．维生素PPE．维生素C
考题
营养性缺铁性贫血选用下列哪项最恰当A.硫酸亚铁+维生素B+高蛋白饮食
B.硫酸亚铁+叶酸
C.硫酸亚铁+叶酸+高蛋白饮食
D.铁剂注射+高蛋白饮食
E.硫酸亚铁+维生素C+高蛋白饮食
考题
人乳中营养素含量较少的是( )。A.钙
B.维生素A
C.碘
D.维生素D
E.维生素C
考题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂( )。A.维生素
B.矿物质
C.氨基酸
D.某些天然食品及其制品
E.植物化学物
考题
下列不可做营养强化剂的有( )。A.赖氨酸
B.维生素B
C.铁
D.茶多酚
E.锌
考题
患者男，15岁。最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑，该男孩可能是缺乏A.钙
B.维生素A
C.维生素B（核黄素）
D.维生素PP
E.维生素C
考题
我国常见的营养缺乏病有A.维生素A缺乏病
B.核黄素缺乏病
C.佝偻病
D.缺铁性贫血
E.以上全是
考题
男性，15岁，最近出现视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑，该男生肯定缺乏A.维生素PP
B.维生素A
C.钙
D.核黄素
E.维生素C
考题
预防缺铁性贫血的药物是A.硫酸亚铁B.维生素AC.维生素CD.维生素BE.叶酸
考题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物
考题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。A、某些天然食品及其制品B、氨基酸C、矿物质D、维生素E、植物化学物
考题
以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时，其铁含量应以二价铁离子计强化量。
考题
在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）A、微生素AB、硫胺素C、核黄素D、维生素C
考题
既可作为营养强化剂，又可作为着色剂的营养素是（）A、核黄素B、硫胺素C、生物素D、-胡萝卜素
考题
营养强化剂添加的目的有（）A、复原B、强化C、标准化D、维生素化
考题
单选题在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）A
微生素AB
硫胺素C
核黄素D
维生素C