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摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
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考题
多吃油炸食品对人体的危害有()①含铅量、含铜量都严重超标,过量摄入铅导致铅中毒②油脂反复高温加热产生的聚合物,毒性较强,对人体危害很大③营养元素严重破坏,引起反应迟钝④锻炼肠胃功能,增强肠胃免疫力
A.①②③B.①②④C.①③④D.②③④
考题
下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11约15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表，如表3—12所示。1．请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。[辽宁省2007年11月四级真题]2．请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]
考题
单选题摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（）。A
骨质增生B
骨关节炎C
钙吸收率增加D
奶碱综合症E
血浆pH值升高
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