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低温巴氏消毒条件是30min,温度为
A.56~65℃
B.62~65℃
C.65~85℃
D.85~90℃
E.90~96℃
参考答案
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考题
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为A.63℃30分钟B.65℃3分钟C.65℃20分钟D.65℃10分钟E.63℃5分钟
考题
巴氏消毒常用消毒指标是()A、消毒温度为85~95℃作用时间10~15minB、消毒温度为45~55℃作用时间20~25minC、消毒温度为65~75℃作用时间5~8minD、消毒温度为65~75℃作用时间10~15minE、消毒温度为70~80℃作用时间5~8min
考题
单选题巴氏消毒常用消毒指标是()A
消毒温度为85~95℃作用时间10~15minB
消毒温度为45~55℃作用时间20~25minC
消毒温度为65~75℃作用时间5~8minD
消毒温度为65~75℃作用时间10~15minE
消毒温度为70~80℃作用时间5~8min
考题
单选题巴氏消毒的温度范围为()。A
75~95℃B
63~95℃C
60~80℃D
65~95℃E
60~85℃
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