考题
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是A．皂素B．植物血凝素C．龙葵素D．类秋水仙碱E．未知成分
考题
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是( )。A.龙葵素B.胰蛋白酶抑制素C.皂素D.秋水仙碱
考题
发芽马铃薯中毒的有毒物质是A．植物血凝素B．类秋水仙碱C．3-硝基丙酸D．皂素E．龙葵素
考题
白果中含有______等有毒物质,食用时应注意。
A.皂素B.龙葵素C.氰甙D.秋水仙碱
考题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒约有毒物质是()。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱
考题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱
考题
苦杏仁可引起食物中毒是因为含有( )。A.氰甙B.龙葵素C.皂素D.秋水仙碱E.植物血凝素
考题
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。加热不透的豆浆可能含有什么毒素A．龙葵素B．胰蛋白酶抑制剂C．皂素D．氢氰酸E．以上都不是
考题
未煮熟的豆浆中容易引起中毒的有毒物质是()。A、龙葵素B、氢氰酸C、胰蛋白酶抑制素D、秋水仙碱
考题
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是A.龙葵素B.类秋水仙碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰毒假单胞菌外毒素
考题
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。A.植物血凝素B.皂素C.龙葵素D.类秋水仙碱
考题
发芽马铃薯含有的有毒物质是A.氰苷
B.植物血凝素
C.皂素
D.类秋水仙碱
E.龙葵素
考题
木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、龙葵素B、毒肽C、氢氰酸D、亚硝酸盐
考题
发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、氢氰酸B、毒肽C、龙葵素D、亚硝酸盐
考题
发芽马铃薯中的有毒物质是（）.A、芥子碱B、龙葵素C、皂角素D、氢氰酸
考题
四季豆中毒的有毒成分是（）A、秋水仙素B、龙葵素C、氢氰酸D、生物碱E、植物血凝集素
考题
没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。A、植酸B、胰蛋白酶抑制剂C、草酸D、秋水仙碱
考题
众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。A、龙葵碱B、番茄碱C、皂苷D、秋水仙碱
考题
发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质（）A、皂素B、胰蛋白酶抑制素C、秋水仙碱D、龙葵素
考题
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、氢氰酸C、胰蛋白酶抑制素D、秋水仙碱
考题
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、胰蛋白酶抑制素C、皂素D、秋水仙碱
考题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、氢氰酸C、皂素D、二秋水仙碱
考题
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
考题
未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒。A、秋水仙碱和龙葵素B、组胺和皂素C、皂素和红细胞凝集素D、红细胞凝集素和龙葵素
考题
发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（）A、皂素B、胰蛋白酶抑制素C、秋水仙碱D、龙葵素
考题
新鲜的冬笋所含的有毒物质是（）。A、氢氰酸B、龙葵素C、秋水仙毒素D、氧化铅
考题
单选题没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。A
植酸B
胰蛋白酶抑制剂C
草酸D
秋水仙碱