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垃圾食品，通常是指所含能量高，但缺少人体需要的营养素，尤其是缺少钙、钾等矿物质以及维生素和蛋白质等。有些甚至还会对人体的某些器官组织带来直接影响的食品。世界卫生组织已经公布了十大垃圾食品。其中包括：
A.非低温烘烤的饼干、面包
B.快速脱水食品
C.冰淇淋
D.烧烤类食品
B.快速脱水食品
C.冰淇淋
D.烧烤类食品
参考答案
参考解析
解析：世界卫生组织提出的全球十大垃圾食品包括：
(1)油炸类食品；
(2)腌制类食品；
(3)加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）；
(4)饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）；
(5)汽水可乐类食品；
(6)方便类食品（主要指方便面和膨化食品）；
(7)罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）；
(8)话梅蜜饯类食品（果脯）；
(9)冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）；
(10)烧烤类食品。
故本题答案选ACD。
(1)油炸类食品；
(2)腌制类食品；
(3)加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）；
(4)饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）；
(5)汽水可乐类食品；
(6)方便类食品（主要指方便面和膨化食品）；
(7)罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）；
(8)话梅蜜饯类食品（果脯）；
(9)冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）；
(10)烧烤类食品。
故本题答案选ACD。
更多 “垃圾食品，通常是指所含能量高，但缺少人体需要的营养素，尤其是缺少钙、钾等矿物质以及维生素和蛋白质等。有些甚至还会对人体的某些器官组织带来直接影响的食品。世界卫生组织已经公布了十大垃圾食品。其中包括： A.非低温烘烤的饼干、面包 B.快速脱水食品 C.冰淇淋 D.烧烤类食品 ” 相关考题
考题
垃圾食品，通常是指所含能量高，但缺少人体需要的营养素，尤其缺少钙、钾等矿物质以及维生素和蛋白质等，有些甚至还会对人体的某些器官组织带来直接影响的食品。世界卫生组织已经公布的全球十大垃圾食品，其中包括（ ）。
A.非低温烘烤的饼干、面包
B.快速脱水食品
C.冰淇淋
D.烧烤类食品
考题
垃圾食品，通常是指所含能量高，但缺少人体需要的营养素，尤其缺少钙、钾等矿物质以及维生素和蛋白质等，有些甚至还会对人体的某些器官组织带来直接影响的食品。世界卫生组织已经公布的全球十大垃圾食品，其中包括______。A、非低温烘烤的饼干、面包B、快速脱水食品C、冰淇淋D、烧烤类食品
考题
单选题《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。A
消化吸收率B
人体废弃率C
蛋白质转化率D
综合效应率
考题
单选题食品营养价值指的是（）。A
不同食品营养价值不同B
营养素的含量与机体需要的比例C
不同人群需求不同D
食品中营养素种类与含量能满足的程度E
食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
考题
单选题食品营养价值是指（ ）。A
不同食品营养价值不同B
营养素的含量与机体需要的比例C
不同人群需求不同D
食品中营养素种类与含量能满足的程度E
食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
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