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以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。

A.豆油
B.动物肝脏
C.鱼、贝类
D.禽肉
E.花生油

参考答案

参考解析
解析：依目前的情况来分析，EPA和 DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。
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考题 DHA是指：（ ）A.二十二碳六烯酸B.二十碳六烯酸C.二十碳五烯酸D.二十碳八烯酸
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考题 增加入的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。 A、α－亚麻酸B、硬脂酸C、单不饱和脂肪酸D、二十碳五烯酸（EPA）E、二十二碳六烯酸（DHA）
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考题 强化了DHA的产品，其配料表中可标为( )。A、二十六碳六烯酸、二十六碳六烯酸油脂B、DHA(二十碳四烯酸油脂)C、“二十二碳六烯酸油脂(DHA)”或者“金枪鱼油(DHA)”、DHA(金枪鱼油)”D、AA(二十碳四烯酸油脂)
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考题 与茚三酮呈阳性反应的化合物是A、南瓜子氨基酸B、二十二碳六烯酸(DHA)C、硬脂酸D、葡萄糖E、二十碳五烯酸(EPA)
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考题 n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如(　　)。A.亚油酸 B.二十二碳六烯酸(DHA) C.二十碳五烯酸(EPA) D.α-亚麻酸 E.油酸
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考题 膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是(　　)。A.亚麻酸 B.亚油酸 C.油酸 D.EPA(二十碳五烯酸) E.DHA(二十二碳六烯酸)
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考题 膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）A、EPA（二十碳五烯酸）B、DHA（二十二碳六烯酸）C、油酸D、亚油酸E、亚麻酸
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考题 以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）A、禽肉B、动物肝脏C、豆油D、花生油E、鱼、贝类
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考题 n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）A、二十二碳六烯酸（DHA）B、油酸C、亚油酸D、二十碳五烯酸（EPA）E、α－亚麻酸
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考题 鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是（）A、花生四烯酸B、二十碳五烯酸C、二十二碳六烯酸D、二十碳二烯酸
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考题 EPA的全名是（）A、二十二碳五烯酸B、二十碳五烯酸C、二十二碳六烯酸D、二十碳六烯酸
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考题 富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的食物是（）A、淡水鱼类B、禽肉C、畜肉D、海水鱼类
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考题 大豆油含大量的（）；A、 二十碳五烯酸（EPA）；B、 二十二碳六烯酸（DHA）；C、 亚麻酸；D、 月桂酸；
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考题 海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；A、 二十碳五烯酸（EPA）；B、 二十二碳六烯酸（DHA）；C、 油酸；D、 亚油酸；
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考题 花生油含大量的（）A、 二十碳五烯酸（EPA）；B、 二十二碳六烯酸（DHA）；C、 油酸；D、 亚油酸；
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考题 （）是ω-6不饱和脂肪酸的一种，ω-3有DHA二十二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸。
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考题 EPA是指（）A、二十二碳六烯酸B、二十碳五烯酸C、二十三碳六烯酸D、二十二碳五烯酸
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考题 多选题花生油含大量的（）A二十碳五烯酸（EPA）；B二十二碳六烯酸（DHA）；C油酸；D亚油酸；
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考题 单选题EPA的全名是（）A 二十二碳五烯酸B 二十碳五烯酸C 二十二碳六烯酸D 二十碳六烯酸
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考题 多选题海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；A二十碳五烯酸（EPA）；B二十二碳六烯酸（DHA）；C油酸；D亚油酸；
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考题 单选题EPA是指（）A 二十二碳六烯酸B 二十碳五烯酸C 二十三碳六烯酸D 二十二碳五烯酸
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考题 单选题DHA和EPA的化学名称分别是什么？（）A 二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸B 二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸C 二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸
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考题 单选题以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。A 禽肉B 动物肝脏C 豆油D 花生油E 鱼、贝类
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考题 单选题n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（　　）。A 二十二碳六烯酸（DHA）B 油酸C 亚油酸D 二十碳五烯酸（EPA）E α-亚麻酸
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考题 单选题DHA、EPA分别是（）。A 二十一碳六烯酸、二十碳五烯酸B 二十三碳六烯酸、二十碳五烯酸C 二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸D 二十二碳六烯酸、二十一碳五烯酸
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考题 单选题椰子油含大量的（）A  二十碳五烯酸（EPA）；B  二十二碳六烯酸（DHA）；C  亚麻酸；D  月桂酸；
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考题 单选题鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是（）A 花生四烯酸B 二十碳五烯酸C 二十二碳六烯酸D 二十碳二烯酸
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