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对锌的吸收有促进作用的膳食成分是( )。

A.大豆蛋白
B.膳食纤维
C.铁
D.草酸盐
E.动物食品中的蛋白质

参考答案

参考解析
解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。
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考题 单选题对创面愈合有促进作用的元素是（　　）。A 钙B 锌C 硒D 锰E 铬
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考题 单选题能够促进铬吸收的膳食成分是（）。A 植酸盐B 高浓度的单糖或双糖C 低浓度草酸盐D 锌E 铁
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