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为了降低孕妇缺铁性贫血的发病率，公共营养师在对其进行膳食指导时，特别强调应增加下列哪类食品摄人量

A.乳类

B.蛋类

C.谷类

D.瘦肉

E.薯类

参考答案

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考题 孕妇在怀孕后期，如有下肢浮肿，应增加膳食总的食盐量。判断对错
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考题 为了降低孕妇缺铁性贫血的发病率，公共营养师在对其进行膳食指导时特别强调应增加下列哪类食品摄入量A．乳类B．蛋类C．谷类D．瘦肉E．薯类
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考题 公共营养师在对某老年人进行膳食指导时，建议他应少摄入含支链淀粉丰富的食物，这是因为支链淀粉A．不能被机体吸收B．容易引起肥胖C．能够影响钙的吸收D．能够影响蛋白质的吸收E．使血糖升高的幅度较直链淀粉大
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考题 请教:2010年公共营养师国家职业资格三级第四章膳食指导和评估习题第1大题第1小题如何解答? 【题目描述】 第 1 题学龄前儿童每日可摄人约（　）g蔗糖。
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考题 公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（ ）进行要求。
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考题 三级公共营养师的培训内容不包括__________。A.膳食调查和评价B.人体营养状况测定和评价C.膳食指导和评估D.培训和管理
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考题 做到平衡膳食的基础上,高血压患者的饮食要特别强调（）。A.减少膳食脂肪摄人量 B.限制钠摄入量 C.加蔬菜水果摄入量 D.增加膳食纤维的摄入量 E.减少饱和脂的摄人量
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考题 李红，女，24岁，中等体力劳动，日推荐量摄入量2400kcal,现和父母同住，一般都在家吃饭。近期李红体重下降、感觉疲惫乏力希望公共营养师对其膳食进行调查评价。 营养师采用称重法调查李红的膳食结构，请简述称重法调查的工作程序。
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考题 四级公共营养师的培训内容包括__________。 A.膳食调查和评价 B.人体营养状况测定和评价 C.膳食指导和评估 D.食品营养评价、社区营养管理和干预 E.培训和管理
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考题 四级公共营养师的培训内容包括（）A、膳食调查和评价B、人体营养状况测定和评价C、膳食指导和评估D、食品营养评价、社区营养管理和干预E、培训和管理
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考题 以下不属于四级公共营养师培训内容的是（）。A、膳食营养调查和评价B、人体营养状况测定和评价C、膳食指导和评估D、营养咨询和教育
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考题 特殊医学用途配方食品必须在（）的指导下食用。A、医生B、护士C、临床营养师D、公共营养师
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考题 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食是（）。A、高纤维膳食B、低蛋白膳食C、低盐膳食D、低脂肪膳食E、高能量高蛋白膳食
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考题 一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况在均衡膳食的基础上，营养师给出的特殊膳食指导意见可能是（）A、增加谷物的摄入量B、多吃肉类食物C、每天喝牛奶D、多吃蔬菜和水果E、多吃薯类
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考题 孕妇在怀孕后期，如有下肢浮肿，应增加膳食总的食盐量。（）
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考题 李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为（）A、普通膳食B、软食C、半流质膳食D、流质膳食E、水和饮料
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考题 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师建议多食用高能量高蛋白膳食。 长期食用该膳食，应注意防止出现（）A、高血压B、高血糖C、高血脂D、高钠E、高蛋白
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考题 单选题以下不属于四级公共营养师培训内容的是（）。A 膳食营养调查和评价B 人体营养状况测定和评价C 膳食指导和评估D 营养咨询和教育
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考题 多选题四级公共营养师的培训内容包括（）A膳食调查和评价B人体营养状况测定和评价C膳食指导和评估D食品营养评价、社区营养管理和干预E培训和管理
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考题 问答题咨询中，来访者描述自己每天摄入蔬菜500 g、水果200 g、豆50 g、谷类300 g，请公共营养师判断膳食纤维摄入量是否充足。　 根据上述描述，公共营养师很快就告诉来访者，其平均每天膳食纤维的摄入量大约25 g，可判断膳食纤维摄入量不缺乏。为什么他如此快就说出判断?
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考题 单选题张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食为（）A 低蛋白膳食B 低脂肪膳食C 低盐膳食D 高纤维膳食E 高能量高蛋白膳食
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考题 单选题张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师建议多食用高能量高蛋白膳食。 长期食用该膳食，应注意防止出现（）A 高血压B 高血糖C 高血脂D 高钠E 高蛋白
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考题 单选题李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为（）。A 普通膳食B 软食C 半流质膳食D 流质膳食E 水和饮料
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