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下列哪些( )属于菌藻类食物营养特点。

A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上

B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上

C 脂肪的含量较低，约为1%

D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低

E 微量元素丰富，但含铁不高

参考答案

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考题 下列食物中脂肪含量较低的是()。A.坚果B.水果C.淀粉D.菌藻类E.谷类
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考题 食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（ ）。A.香菇B.银耳C.海带D.木耳
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考题 简述菌藻类食物的保健作用。
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考题 菌藻类食物具有（ ）。
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考题 藻类从营养类型上看属于( )。A.光能自养菌 B.化能自养菌 C.化能异养菌 D.光能异养菌
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考题 食物群一般都包括下列哪类食物（）A、谷类以及薯类B、动物性食物C、豆类以及坚果D、蔬菜、水果以及菌藻类E、纯能量食物，即动植物油等
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考题 引发细菌性食物中毒的主要食品是（）。A、植物性食物  B、动物性食物  C、坚果类食物D、菌藻类食物
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考题 下列生物属于第一营养级的是（）。A、兔B、藻类C、食用菌D、棉铃虫
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考题 简述藻类吸收营养元素的特点。
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考题 被称为植物优质蛋白是由下列何类食物提供的（）A、粮谷类B、菌藻类C、大豆类D、蔬菜和水果类
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考题 以下哪些属于真核微生物（）A、酵母菌B、原生动物C、霉菌D、显微藻类E、蕈菌
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考题 下列菌藻类食物中，碘含量最高的是（）。A、银耳B、黑木耳C、金针菇D、海带
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考题 植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A、藻类B、食用菌类C、茶叶类D、菌藻类
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考题 下列哪些（）属于菌藻类食物营养特点。A、蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上B、氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上C、脂肪的含量较低，约为1%D、碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E、微量元素丰富，但含铁不高
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考题 菌藻类食物具有多种保健功能，在日常膳食中应经常食用。
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考题 属于碱性食物的是（）A、蔬菜B、水果C、菌藻类D、牛奶E、大豆
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考题 目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A、菌类食物含的多糖物质B、丰富的蛋白质C、藻类食物含的碘D、菌藻类含的丰富的碳水化合物
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考题 问答题简述菌藻类食物的保健作用。
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考题 问答题简述藻类吸收营养元素的特点。
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考题 多选题属于碱性食物的是（）A蔬菜B水果C菌藻类D牛奶E大豆
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考题 多选题以下哪些属于真核微生物（）A酵母菌B原生动物C霉菌D显微藻类E蕈菌
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考题 单选题食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（　　）。A 香菇B 银耳C 海带D 木耳
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考题 单选题下列关于菌藻类食物的说法不正确的是（）A 菌藻类食物脂肪含量低B 碳水化合物含量干品与鲜品差别不大C 发菜、香菇和蘑菇的蛋白质含量最丰富D 铁、锌和硒的含量丰富
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考题 多选题下列哪些（）属于菌藻类食物营养特点。A蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上B氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上C脂肪的含量较低，约为1%D碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E微量元素丰富，但含铁不高
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考题 单选题目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A 菌类食物含的多糖物质B 丰富的蛋白质C 藻类食物含的碘D 菌藻类含的丰富的碳水化合物
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考题 单选题下列菌藻类食物中，铁含量最高的是（）。A 银耳B 黑木耳C 金针菇D 海带
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考题 单选题引发细菌性食物中毒的主要食品是（）。A 植物性食物  B 动物性食物  C 坚果类食物D 菌藻类食物
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考题 单选题植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A 藻类B 食用菌类C 茶叶类D 菌藻类
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