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名词解释：双水相萃取、胶团、反胶团、超临界流体

参考答案和解析
溶剂萃取 利用与水不相混溶的有机溶剂同原料液一起振荡,一些组分进入有机相 (organic phase) ,另一些组分仍留在水相 (aqueous phase) 中,从而达到分离的目的。主要用于一些元素的分离和富集。 双水相萃取法是利用物质在互不相溶 (incompatible) 的两水相间分配系数的差异来进行萃取的方法。双水相系统可将水溶性的酶、蛋白质等生物活性物质从一个水相转移到另一水相中。 在萃取分离过程中,当完成萃取操作后,为进一步纯化目标产物,需要将目标产物转移到水相。这种调节水相条件,目标产物由有机相再转到水相的操作称为反胶团萃取。
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