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【判断题】（）对于冰冻食品来说，若需检验样品的污染情况，可取深层样品；若需检验其品质情况，应取表层样品。

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
BD
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考题 关于自来水微生物检测的叙述，正确的是( )。A、必须在-80℃，90天之内检验样品B、必须在-20℃，60天之内检验样品C、必须在-4℃，30天之内检验样品D、必须在4℃，4小时之内检验样品E、必须在37℃，4小时之内检验样品
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考题 关于供检验的化妆品样品叙述不正确的是A、接到样品后，应立即登记，编写检验序号B、按检验要求尽快检验C、如不能及时检验，样品应放在室温阴凉干燥处D、为防止样品变质，可将样品冷藏或冷冻E、包装量小于20g的样品，采样量可适量增加
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考题 为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。
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考题 检验检测机构接受委托送检的，其检验检测数据、结果仅证明样品所检验检测项目的符合性情况。（ ）
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考题 对化妆品微生物供检样品的要求，正确的是（ ）。A.采集的化妆品样品需冷藏或冷冻 B.供检验用的化妆品样品，应严格保持原有的包装状态，在检验前不得打开 C.采用真空包装以防止样品污染 D.其总量不少于16克 E.接到样品后需在4h内检验
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考题 将实物产品质量特性和标准样品（件）、极限样品及程度样品进行比较判定属于( )。 A.物理检验 B.化学检验 C.感官检验 D.在线检测
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考题 样品的领取：检验机构收到检验样品后，由（）下达检验任务。检验任务书：样品编号、作物各类、品种名称、样品重量、（）等。检验员持检验任务书领取检验样品，后应在（）上签字。
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考题 毛绒玩具的抽样方案操作程序正确的一项是（）A、检验步骤—加严检验抽样—加严检验抽样的解除B、抽取样品—检验样品—加严检验抽样C、检验步骤—加严检验抽样—挑出次品D、抽取样品—检验样品—挑出次品
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考题 有些送验样品需装入防湿容器，有些样品则不应装入防湿容器，对于这些情况，检验规程分别做了规定。请简要说出这些规定的适用范围并说明理由。
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考题 样品的流转：样品按（）流转，在进行多项检验时，检验员在样品交接时应检查样品状况并在（）上签字。
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考题 若需单独测定游离药物浓度，则样品去蛋白预处理时不能采用（　）
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考题 样品在检验前应保存在干燥处，并存放在有“待检验”标识的区域，待检样品严禁（），以防样品检验前受到污染。
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考题 判断题在大多数情况下，食品质量检验要对一大批食品的所有样品进行检验。（　　）A 对B 错
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考题 填空题样品在检验前应保存在干燥处，并存放在有“待检验”标识的区域，待检样品严禁（），以防样品检验前受到污染。
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