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单选题
粮油检验用样品，依据其采集，缩分和用途的不同刻分为原始样品，（）试验样品和保留样品等四类
A

平均样品

B

备份样品

C

试样

D

分样

参考答案

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考题 食品检验的基本步骤包括样品的采集、（）、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。A、原始试样的采集B、样品的抽取C、样品的制备和保存D、样品的称量
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