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3、温度愈高,饱和水蒸汽的熵越大

参考答案和解析
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考题 脂肪酸链愈长,不饱和程度愈高,则相变温度愈低。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 水的冷凝分离与气体的压力、温度高低有关。压力愈高、温度愈高,水蒸气的饱和度愈小,就越易分离。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在一定的压力下,对饱和水继续加热,饱和温度保持不变,但水陆续转化为水蒸汽,这种具有饱和温度的水蒸汽称为( )。A.过饱和蒸汽B.再热蒸汽C.过热蒸汽D.饱和蒸汽
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考题 饱和温度愈高,其对应的饱和压力愈()。 A、高B、低
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考题 下列关于热辐射的说法，正确的是_____。A.热源温度愈高，与受辐射物体之间的距离越大，辐射越大B.热源温度愈高，与受辐射物体之间的距离越小，辐射越大C.热源温度越低，与受辐射物体之间的距离越大，辐射越大D.热源温度愈低，与受辐射物体之间的距离越小，辐射越大
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考题 一般情况下，气体温度愈高，其饱和水蒸汽含量便愈小，饱和蒸汽压也愈低。
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考题 水和水蒸汽的饱和压力随饱和温度的升高而（）。
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考题 每立方米空气中饱和水分含量及对应的饱和水蒸汽压力与空气温度有关，空气温度越高，饱和水分含量（）。A、越小B、越大C、不变D、没有关系
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考题 水活度是指（）A、该食品中游离水占食品的含量B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
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考题 在一定的压力下，对饱和水继续加热，饱和温度保持不变，但水陆续转化为水蒸汽，这种具有饱和温度的水蒸汽称为（）。A、过饱和蒸汽B、再热蒸汽C、过热蒸汽D、饱和蒸汽
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考题 炼焦温度愈高，粗苯中不饱和化合物的含量愈（），这些不饱和化合物极易发生（）作用和树脂化作用。
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考题 未饱和湿空气是指（）A、湿空气的压力达到与干球温度相对应的水蒸汽饱和压力的空气B、湿空气的压力达到与湿球温度相对应的水蒸汽饱和压力的空气C、湿空气中的水蒸汽分压力小于与干球温度相对应的水蒸汽饱和压力的空气D、湿空气中的水蒸汽分压力小于与湿球温度相对应的水蒸汽饱和压力的空气
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考题 水蒸汽的饱和压力和饱和温度之间是什么关系？
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考题 每立方空气中饱和水分含量及对应饱和水蒸汽压力仅与温度有关，温度越高饱和水分含量越（）A、不变B、越大C、越小D、无法比较
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考题 饱和水蒸汽的温度（）沸点的水蒸汽A、低于B、高于C、等于
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考题 水的冷凝分离与气体的压力、温度高低有关。压力愈高、温度愈高，水蒸气的饱和度愈小，就越易分离
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考题 水蒸汽蒸馏时，吹入的水蒸汽越多，形成水蒸汽分压就越大，油品分压就越小，油品沸腾所需的温度就越（）
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考题 热压灭菌饱和水蒸汽的压力与温度相对应，1.0Kg/cm3压力时的温度为121.5℃。
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考题 水的冷凝分离与气体的压力、温度高低有关。压力愈高、温度愈低，水蒸气的饱和度愈小，就越易分离
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考题 气体温度愈高，密度越大，则气体的压力也（）。A、越小B、相同C、越大D、越不稳定
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考题 空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比称为（）A、露点温度B、湿球温度C、相对湿度D、干球温度
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考题 空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比称为甚么？（）A、露点温度B、湿球温度C、相对湿度D、干球温度
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考题 单选题每立方米空气中饱和水分含量及对应的饱和水蒸汽压力与空气温度有关，空气温度越高，饱和水分含量（）。A 越小B 越大C 不变D 没有关系
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考题 单选题下列关于热辐射的说法，正确的是（　）。A 热源温度愈高，与受辐射物体之间的距离越大，辐射越大B 热源温度愈高，与受辐射物体之间的距离越小，辐射越大C 热源温度愈低，与受辐射物体之间的距离越大，辐射越大D 热源温度愈低，与受辐射物体之间的距离越小，辐射越大
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考题 填空题酸度越大或pH值越低，温度愈高，作用时间越长，糖转化量愈（）。
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考题 单选题对于未饱和湿空气，露点为（）A 干球温度B 湿球温度C 水蒸汽分压力对应的水的饱和温度
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考题 填空题水和水蒸汽的饱和压力随饱和温度的升高而（）。
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考题 单选题水活度是指（）A 该食品中游离水占食品的含量B 该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C 该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D 该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
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