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脂肪酸链愈长,不饱和程度愈高,则相变温度愈低。()
此题为判断题(对,错)。
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考题
膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中,膜脂的相变温度最低的是A、磷脂的不饱和程度低、烃链短B、磷脂的不饱和程度低、烃链长C、磷脂的不饱和程度高、烃链短D、磷脂的不饱和程度高、烃链长E、以上都不对
考题
以下叙述正确的影响膜流动性的因素有A.脂肪酸链越长膜流动性越大B.不饱和脂肪酸越多相变温度越低C.胆固醇含量越多,相变温度越低D.鞘磷脂含量高则流动性低
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