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【单选题】发挥食物蛋白质互补作用时，数种食物（)食用最好

A．隔日

B．同时

C．间隔4小时以上

D．不同时

参考答案和解析
ACD
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考题 进行食物蛋白质互补时应遵循的原则是______。 A.食物种类越多越好B.食物种属越远越好C.同时食用D.分餐食用
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考题 豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
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考题 两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短、相互补充的作用称为（ ）。A.蛋白质互补作用B.食物热效应C.节约蛋白质作用D.抗生酮作用
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考题 发挥食物蛋白质互补作用时，数种食物( )食用最好。A.隔日B.同时C.间隔4小时以上D.不同时
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考题 下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则（） A. 食物的生物学种属愈远愈好 B. 搭配的种类愈多愈好 C. 使用时间愈近愈好，最好同时食用 D. 用量愈多愈好
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考题 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。 A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好 B.搭配的种类愈少愈好 C.搭配的种类愈多愈好 D.食用时间愈近愈好，同时食用最好 E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好
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考题 下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则A.食物的生物学种属愈远愈好 B.搭配的种类愈多愈好 C.食用时间愈近愈好，最好同时食用 D.用量愈多愈好
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考题 做到蛋白质的互补的正确做法（）A、荤素搭配B、搭配多种食物，提倡食物的多样化C、同时食用D、不同时食用
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考题 畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、色氨酸C、缬氨酸D、蛋氨酸
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考题 畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
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考题 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好
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考题 两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充的作用即为（）。A、蛋白质互补作用B、食物热效应C、节约蛋白质作用D、抗生酮作用
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考题 膳食蛋白质互补原则中正确的是（）。A、食物的生物学种属越远越好B、植物性食物之间的混合要比动植物食物之间的混合要好C、搭配的食物种类不宜过多D、食用时间不宜太近
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考题 谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
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考题 下哪项不是蛋白质的互补作用的原则（）A、食物的生物学种属愈远愈好B、搭配的种类愈多愈好C、使用时间愈近愈好，最好同时食用D、用量愈多愈好
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考题 食物蛋白质互补应遵循互补原则但（）除外。 A、食物种类越多越好B、食物种属越远越好C、同时食用D、植物性食物越多越好
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考题 蛋白质的互补作用是指两种以上的食物混合食用或先后食用，其食物中的蛋白质可以互相补充。
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考题 判断题豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用A 对B 错
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考题 单选题下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则（ ）A 食物的生物学种属愈远愈好B 搭配的种类愈多愈好C 使用时间愈近愈好，最好同时食用D 用量愈多愈好
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考题 多选题为充分发挥食物的互补作用，应遵循的蛋白质互补原则有（　　）。A食物的生物学种属越近越好 B食物的生物学种属越远越好C食物的各类搭配越多越好 D搭配的食物同时食用最好E搭配的食物依次食用最好
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考题 多选题为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）A食物的生物学种属越远越好B搭配的品种越多越好C同时食用最好D间隔食用时间越长越好
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考题 单选题膳食蛋白质互补原则中正确的是（）。A 食物的生物学种属越远越好B 植物性食物之间的混合要比动植物食物之间的混合要好C 搭配的食物种类不宜过多D 食用时间不宜太近
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考题 判断题谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。A 对B 错
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考题 填空题畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
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考题 单选题关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（　　）。A 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好B 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用C 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价D 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用E 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
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考题 多选题为发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则有（　　）。A食物的生物学种属相距越远越好B搭配的种类越多越好C食用时间越近越好，同时食用最好D蛋白质含量越高越好E适量摄入脂类促进吸收
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考题 单选题两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充的作用即为（）。A 蛋白质互补作用B 食物热效应C 节约蛋白质作用D 抗生酮作用
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考题 单选题畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。A 赖氨酸B 色氨酸C 缬氨酸D 蛋氨酸
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