考题
某地村民食用发霉大米后，突发一时性发烧、呕吐、厌食、黄疸、浮肿，本次爆发为A．镰刀菌属中毒B．赤霉病麦中毒C．黄变米中毒D．黄曲霉毒素急性中毒E．黄曲霉毒素慢性中毒
考题
赤霉病麦中毒是由赤霉病麦毒素引起的中毒。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。
A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒
考题
可通过加热来避免的食物中毒为()A、四季豆中毒B、河豚毒素中毒C、赤霉病麦中毒D、葡萄球菌肠毒素中毒E、苦井水中毒
考题
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。A.T－2毒素B.展青霉素C.赤霉病麦毒素D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
考题
赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ）
考题
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。A、T-2毒素B、伏马菌素C、丁烯酸内酯D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
考题
以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）A、霉变甘蔗B、四季豆C、赤霉病麦D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素
考题
下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）A、属于霉菌毒素引起的中毒B、该毒素对热不稳定C、临床表现为胃肠道症状D、可出现醉酒样表现E、预后大多良好
考题
可通过加热来避免的食物中毒为（）A、四季豆中毒B、河豚毒素中毒C、赤霉病麦中毒D、葡萄球菌毒素中毒E、苦井水中毒
考题
赤霉病麦中毒的病原物质为（）A、黄曲霉毒素B、3－硝基丙酸C、单端孢霉烯族化合物D、展青霉素E、伏马菌素
考题
下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。A、可出现醉酒样表现B、属于霉菌毒素引起的中毒C、临床表现为胃肠道症状D、该毒素对热不稳定E、预后大多良好
考题
以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。A、肉毒毒素B、霉变甘蔗C、赤霉病麦D、四季豆E、葡萄球菌肠毒素
考题
下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。A、葡萄球菌毒素中毒B、四季豆中毒C、赤霉病麦中毒D、河豚毒素中毒E、苦井水中毒
考题
赤霉病麦中毒属于（）。A、细菌性食物中毒B、霉菌毒素性食物中毒C、有毒动物性食物中毒D、有毒植物性食物中毒E、化学性食物中毒
考题
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A、T－2毒素B、展青霉素C、赤霉病麦毒素D、脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
考题
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）A、T-2毒素B、伏马菌素C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇D、玉米赤霉烯酮
考题
常见引起霉菌性食物中毒的原因不包括下面的（）。A、麦角中毒B、赤霉病麦中毒C、黄曲霉毒素中毒D、沙门氏菌中毒
考题
单选题可通过加热来避免的食物中毒为（ ）A
四季豆中毒B
河豚毒素中毒C
赤霉病麦中毒D
葡萄球菌肠毒素中毒E
苦井水中毒
考题
单选题赤霉病麦食物中毒的主要有毒物质是（）A
伏马毒素B
3-硝基丙酸C
致呕毒素D
节菱孢霉
考题
单选题下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。A
T-2毒素B
展青霉素C
赤霉病麦毒素D
脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
考题
单选题以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是（ ）A
霉变甘蔗B
四季豆C
赤霉病麦D
肉毒毒素E
葡萄球菌肠毒素
考题
单选题下列哪项可通过加热来避免的食物中毒？（ ）A
葡萄球菌毒素中毒B
四季豆中毒C
赤霉病麦中毒D
河豚毒素中毒E
苦井水中毒
考题
单选题以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症？（ ）A
肉毒毒素B
霉变甘蔗C
赤霉病麦D
四季豆E
葡萄球菌肠毒素
考题
单选题可通过加热来避免的食物中毒为（）。A
四季豆中毒B
河豚毒素中毒C
赤霉病麦中毒D
葡萄球菌毒素中毒E
苦井水中毒
考题
单选题某地村民食用发霉大米后，突发一时性发烧、呕吐、厌食、黄疸、浮肿，本次爆发为（ ）。A
镰刀菌属中毒B
黄变米中毒C
赤霉病麦中毒D
黄曲霉毒素急性中毒E
黄曲霉毒素慢性中毒