考题
“sponge cake”是指( )。A.沙蛋糕B.天使蛋糕C.海绵蛋糕D.奶酪蛋糕
考题
已知一块奶油蛋糕成本为3元，计划成本率为50%，求此蛋糕的售价。
考题
清蛋糕，又称( )、乳沫蛋糕。A.海绵蛋糕B.天使蛋糕C.普通蛋糕D.奶油蛋糕
考题
蛋糕类包括()、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。
A.戚风蛋糕B.清蛋糕C.海绵蛋糕D.乳酪蛋糕
考题
黑森林蛋糕和是()均是我国较有名的西方风味蛋糕。
A.奶油蛋糕B.黄油蛋糕C.清蛋糕D.巧克力核桃蛋糕
考题
风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较()特殊的一类蛋糕。
A.奶油蛋糕B.清蛋糕C.一般蛋糕D.黄油蛋糕
考题
蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。
A、巧克力蛋糕B、海绵蛋糕C、艺术蛋糕D、黑森林蛋糕
考题
已知一块奶油蛋糕成本为3元，计划成本率为50%，此蛋糕的售价为()元。
考题
“幸福接力棒”指的是以下哪种西式婚礼用品（）A、婚礼蛋糕B、手捧花C、婚戒D、烛台
考题
欧美俗称的磅蛋糕是属于（）A、戚风蛋糕B、面糊类蛋糕C、乳沫类蛋糕D、天使蛋糕
考题
清蛋糕，又称（）、乳沫蛋糕。A、海绵蛋糕B、天使蛋糕C、普通蛋糕D、奶油蛋糕
考题
“sponge cake”是指（）。A、沙蛋糕B、天使蛋糕C、海绵蛋糕D、奶酪蛋糕
考题
（）又称海绵蛋糕。A、奶油蛋糕B、清蛋糕C、天使蛋糕D、戚风蛋糕
考题
蛋糕类包括（）、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。A、戚风蛋糕B、清蛋糕C、海绵蛋糕D、乳酪蛋糕
考题
最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是（）A、买糊类蛋糕B、乳沫类蛋糕C、戚风类蛋糕D、磅蛋糕
考题
长崎蛋糕是属于（）A、面糊类蛋糕B、乳沫类蛋糕C、戚风类蛋糕D、重奶油蛋糕
考题
下列蛋糕中，内部组织紧密，蛋糕颗粒细腻的是（）。A、清蛋糕B、轻奶油蛋糕C、重奶油蛋糕D、巧克力蛋糕
考题
下列蛋糕中，所需的烘烤温度比其它蛋糕高，烘烤时间比其它蛋糕要短的是（）。A、油脂蛋糕B、天使蛋糕C、全蛋海绵蛋糕D、蜂蜜蛋糕
考题
风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较（）特殊的一类蛋糕。A、奶油蛋糕B、清蛋糕C、一般蛋糕D、黄油蛋糕
考题
黑森林蛋糕和是（）均是我国较有名的西方风味蛋糕。A、奶油蛋糕B、黄油蛋糕C、清蛋糕D、巧克力核桃蛋糕
考题
蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和天使蛋糕。
考题
婚礼主题一般采用多层蛋糕来表现华贵的（）。A、气氛B、气象C、气派D、气场
考题
单选题猫老师上一堂课的价钱是？（）A
一块鸡蛋糕B
两块鸡蛋糕C
三块鸡蛋糕D
四块鸡蛋糕
考题
单选题妈妈对小明说：“你今天7岁了，祝你生日快乐，小明。”小明说：“谢谢妈妈！”妈妈说：“我送给你一块生日蛋糕，上面插上7支蜡烛，好吗？”小明说：“妈妈，我可以要7块蛋糕和一支蜡烛吗？”A
小明想要更多蛋糕B
小明不喜欢蜡烛C
蛋糕很小D
蛋糕很多