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（请给出正确答案）
2、2.酵素是一种由氨基酸组成的（）。
A．蛋白质
B．营养
C．矿物质
D．活性物质
参考答案和解析
C 第一步，找到论点和论据。论点即商家的观点：酵素有减肥功效。论据：酵素里还含有微量的酶，其中以糖化酶和蛋白酶为主，这些酶可以将糖转化为细胞可用的物质。第二步，逐一分析选项。A项：某些酵素类产品具有一定的瘦身效果，说明酵素有减肥的功效，此选项通过补充新论据加强了题干论点，无法反驳商家的观点，排除；B项：酵素类产品中的益生菌和微生物有促进肠道蠕动的作用，肠道蠕动是否带来瘦身未知，不可过度推断，此选项为无关选项，排除；C项：说明酵素进入人体之后，其中将糖转化为细胞可用物质的酶会被降解，无法发挥酶具有的生物催化作用，此选项通过否定论据来削弱论点，当选；D项：题干讨论的是酵素类产品，并不是市场上不合格的酵素类产品，注意话题的一致性，此选项为无关选项，排除。故正确答案为C。
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模序(motif)是A.肽链中由碱性氨基酸组成的区域B.肽链中由疏水性氨基酸组成的区域C.由两个或三个具有二级结构的肽段构成的特殊空间构象D.由两个或三个具有三级结构的肽段构成的特殊空间构象E.肽链中由酸性氨酸组成的区域
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服用某些含有益生菌及多种微生物的酵素类产品，具有一定的瘦身效果B
在一定条件下，酵素类产品中的益生菌和微生物有促进肠道蠕动的作用C
酵素进入人体后，其中的酶会被消化系统降解，无法发挥生物催化作用D
市场上不合格的酵素类产品，可能会对服用者的身体造成巨大伤害
考题
单选题下列关于人胰岛素的叙述，哪项是正确的（）。A
由60个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链B
由51个氨基酸残基组成，分成A、B两条链C
由46个氨基酸残基组成，分成A、B两条链D
由65个氨基酸残基组成，分成A、B和C三条链E
由86个氨基酸残基组成，分成A、B两条链
考题
单选题以下对人胰岛素结构的说法不正确的是（）A
人胰岛素含有16种51个氨基酸B
由A、B、C三条肽链组成C
A链由21个氨基酸组成D
B链由30个氨基酸组成E
A、B链由两个二硫键联结而成
考题
问答题根据下列试验结果推断一种多肽的氨基酸顺序。 （1）酸水解得知其氨基酸组成为2Val，Arg，2Lys，Met，Phe，2Ser。 （2）羧肽酶A水解得到一种氨基酸Val。 （3）胰蛋白酶水解得到四个肽段，其氨基酸组成如下：Val，Arg；Lys，Phe，Ser；Lys；Val，Met，Ser。 （4）溴化氰水解得到两个肽段，其氨基酸组成如下：Val，Arg，2Lys，Met，Phe，Ser。Val，Ser。 （5）用嗜热菌蛋白酶水解得到两个肽段，其氨基酸组成如下：Ser，Val，Arg；Val，2Lys，Met，Phe，Ser。
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