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维生素C有降低血胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。

参考答案和解析
对
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考题 大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 维生素E具有()和()的作用。 A.降低血浆胆固醇水平B.预防骨质疏松C.促进新陈代谢D.预防衰老
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考题 预防动脉粥样硬化，应限制的食物A.低胆固醇 B.低动物脂肪 C.无酒精饮料 D.高维生素 E.高热量
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考题 维生素C的营养作用很多，但除外A.减少血管脆性 B.促进胶原蛋白合成 C.降低血胆固醇 D.抗氧化作用 E.影响能量代谢
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考题 硫辛酸的作用是 A.进行氧化还原反应 B.有抗脂肪肝作用 C.降低血胆固醇作用 D.对巯基酶类有保护作用
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考题 （）有抗氧化作用，能减少体内脂质过氧化物，消除脂褐质，降低血胆固醇浓度。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K
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考题 大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样化的作用，所以冠心病患者食谱可每天有一餐豆类或豆制品。
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考题 维生素C参与胆固醇代谢，帮助降低（）作用。
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考题 膳食纤维的生理作用有（）。A、预防便秘B、降低血清胆固醇C、预防癌症D、调节血糖E、促进微量元素吸收
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考题 维生素D缺乏性佝偻病患儿实验室检查的表现为（）。A、血清蛋白降低B、血糖降低C、血胆固醇降低D、血碱性磷酸酶降低E、血钙磷乘积降低
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考题 膳食纤维的生理作用有（）A、预防便秘；B、降低血清胆固醇；C、预防癌症；D、调节血糖；E、促进微量元素的吸收。
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考题 鱼类脂肪中含有（），具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
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考题 大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。
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考题 维生素C的营养作用很多，但除外（）A、抗氧化作用B、促进胶原蛋白合成C、减少血管脆性D、降低血胆固醇E、影响能量代谢
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考题 有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
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考题 （）在抗动脉粥样硬化和预防癌症中起着重要作用。A、维生素BB、维生素CC、维生素DD、维生素E
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考题 有关普罗布考的描述错误的是（）A、能明显降低血浆TC和LDLB、有较强的升高HDL-C的作用C、与胆汁酸结合树脂合用作用加强D、可用于各种类型的高胆固醇血症E、能抑制动脉粥样硬化形成，降低冠心病发病率
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考题 填空题鱼类脂肪中含有（），具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
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考题 单选题最有降低血胆固醇作用的营养素是（　　）。A 维生素CB 维生素B1C 维生素B2D 钙E 铁
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考题 单选题有关普罗布考的描述错误的是（）A 能明显降低血浆TC和LDLB 有较强的升高HDL-C的作用C 与胆汁酸结合树脂合用作用加强D 可用于各种类型的高胆固醇血症E 能抑制动脉粥样硬化形成，降低冠心病发病率
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考题 单选题预防动脉粥样硬化，应限制的食物（）A 低胆固醇B 低动物脂肪C 无酒精饮料D 高维生素E 高热量
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考题 多选题膳食纤维的生理作用有 ( )A预防便秘B降低血清胆固醇C预防肠道肿瘤D调节血糖E促进微量元素的吸收
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考题 单选题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（　　）。A 饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B 不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C 多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20％～25％E 豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
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考题 多选题膳食纤维的生理作用有（）A预防便秘B降低血清胆固醇C预防癌症D调节血糖E促进微量元素吸收
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考题 填空题维生素C参与胆固醇代谢，帮助降低（）作用。
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考题 判断题大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。A 对B 错
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考题 单选题维生素C的营养作用很多，但除外（）A 抗氧化作用B 促进胶原蛋白合成C 减少血管脆性D 降低血胆固醇E 影响能量代谢
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考题 判断题大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样化的作用，所以冠心病患者食谱可每天有一餐豆类或豆制品。A 对B 错
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