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罐头能长期保存，是因为微生物处于 环境中，引起质壁分离而死亡。
参考答案和解析
C
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考题
以紫色洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述错误的是（）A、在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色中央液泡逐渐缩小B、滴加30%的蔗糖溶液比10%的蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需时间短C、发生质壁分离的细胞放入清水中又复原，说明细胞保持活性D、用较高浓度的NaCl溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁分离
考题
以紫色洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述错误的是（）A、用高浓度的尿素代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁分离B、滴加30％的蔗糖溶液比10％蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需时间短C、发生质壁分离的细胞，细胞膜与细胞壁之间充盈着蔗糖溶液D、在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色中央液泡逐渐缩小，颜色加深
考题
以紫色洋葱鳞片叶外表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述错误的是（）A、在细胞发生质壁分离时能观察到紫色中央液泡逐渐缩小B、高浓度蔗糖溶液比低浓度蔗糖溶液所引发的质壁分离所需时间短C、发生质壁分离的细胞放入清水中又能复原，说明细胞保持活性D、用高浓度的NaCl溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁分离
考题
将洋葱鳞片叶表皮浸入1mol/L浓度的KNO3溶液中，能诱发表皮细胞质壁分离。一段时间后，表皮细胞的质壁分离会自动复原。其原因是（）A、细胞膜主动运输K+和NO3-进入细胞，细胞液浓度加大B、细胞膜主动运输水分子进入细胞，细胞液浓度减小C、植物细胞具有质壁分离自动复原的能力D、一段时间后这些表皮细胞已死亡
考题
在“观察植物细胞的质壁分离和质壁分离复原”实验中，之所以用已经成熟的洋葱表皮细胞做实验材料，是因为这样的细胞具有（）A、大而醒目的液泡B、伸缩性很小的细胞壁C、能够流动的细胞质D、功能完善的细胞膜
考题
单选题用30～80%糖加工果品能长期保存，是因微生物处于O环境中，引起质壁分离而死亡（）A
高渗压B
低渗压C
等渗压D
中渗压E
以上都错
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