考题
蔬菜中的()在加热时也可以吸收部分水分而变软，有利于消化吸收。A、卡拉胶B、果胶质C、琼胶D、褐藻胶
考题
海带属于()。
A、金藻B、祼藻C、褐藻D、红藻
考题
褐藻含有()。A. 褐藻淀粉B. 甘露醇C. 褐藻胶D. 碘E. 粗蛋白
考题
海带除大量供食用外,也作昆布入药,具有消痰,软坚散结,利水消肿之功效。海带常被用于防治缺碘性甲状腺肿大,又是提取碘和褐藻胶的重要原料。()
此题为判断题(对，错)。
考题
生殖细胞无鞭毛的藻类是( )。A．绿藻B．褐藻C．红藻D．轮藻
考题
生殖细胞无鞭毛的是( )。A．绿藻B．褐藻C．红藻D．轮藻
考题
蓝藻的细胞壁由（）层或（）层构成，主要成分为（），绿藻、红藻、褐藻细胞壁分为（）层，内层主要成分为（），外层为（）。
考题
蓝藻的细胞壁是由什么组成的？（）A、纤维素B、卡拉胶和纤维素C、纤维素和藻酸盐D、氨基糖和氨基酸链
考题
蓝藻的细胞壁是由（）组成的。A、纤维素B、卡拉胶和纤维素C、纤维素和藻酸盐D、氨基糖和氨基酸链
考题
（）不能够从海带中提取。A、甘露醇B、碘C、褐藻胶D、卡拉胶
考题
褐藻含有（）A、褐藻淀粉B、甘露醇C、褐藻胶D、碘E、粗蛋白
考题
下列藻类植物中，在生殖期不能产生具鞭毛的生殖细胞的是（）。A、蓝藻门B、裸藻门C、甲藻门D、金藻门E、黄藻门F、硅藻门G、绿藻门H、红藻门I、褐藻门
考题
甲基纤维素、羟烷基淀粉、褐藻胶、海洋生物胶和淀粉等可作为胶囊壳辅料。
考题
说出这几种食品胶质的来源：阿拉伯胶、琼胶、卡拉胶、褐藻胶、黄原胶、壳聚糖、魔芋葡甘聚糖。
考题
判断题褐藻门的藻体都是多细胞体。A
对B
错
考题
判断题巨藻是最复杂、最大的褐藻类群，大多数的大型褐藻出现在温带和亚热带A
对B
错
考题
单选题蓝藻的细胞壁是由（）组成的。A
纤维素B
卡拉胶和纤维素C
纤维素和藻酸盐D
氨基糖和氨基酸链
考题
填空题蓝藻的细胞壁由（）层或（）层构成，主要成分为（），绿藻、红藻、褐藻细胞壁分为（）层，内层主要成分为（），外层为（）。
考题
单选题金藻门中有一些种类具有细胞壁，构成细胞壁的主要成分是：（）。A
藻胶B
纤维素C
果胶质D
淀粉
考题
判断题褐藻的细胞壁成分主要是琼胶和角叉藻聚糖。A
对B
错
考题
问答题说出这几种食品胶质的来源：阿拉伯胶、琼胶、卡拉胶、褐藻胶、黄原胶、壳聚糖、魔芋葡甘聚糖。
考题
单选题蓝藻的细胞壁是由什么组成的？（）A
纤维素B
卡拉胶和纤维素C
纤维素和藻酸盐D
氨基糖和氨基酸链
考题
单选题（）不能够从海带中提取。A
甘露醇B
碘C
褐藻胶D
卡拉胶
考题
判断题甲基纤维素、羟烷基淀粉、褐藻胶、海洋生物胶和淀粉等可作为胶囊壳辅料。A
对B
错
考题
单选题下列为蓝藻细胞壁所特有的物质是（）。A
纤维素B
果胶质C
褐藻胶D
粘质缩氨肽