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1、下列哪一项是正确的糖类的定义：

A．糖指的是多羟基醛或酮及其缩聚物和衍生物

B．糖指的是多醛或多酮及其缩聚物和衍生物

C．糖指的是多羟基醇的缩聚物和衍生物

D．糖指的是羟基和醛基的缩聚物和衍生物

参考答案和解析
糖指的是多羟基醛或酮及其缩聚物和衍生物
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