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7、香气特征“高甜浓郁”属于（）工夫红茶。

A．大叶种

B．中叶种

C．小叶种

D．中小叶种

参考答案和解析
错误
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考题 药材川芎的气味是A、气微，味苦、麻舌B、气微，味甘、辛、后微苦C、有浓郁的香气，味苦D、有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E、有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜
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考题 党参的气味为A.气微，味苦、麻舌B.气微，味甘、辛、微苦C.有浓郁的香气，味苦D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、成E.有特殊的香气，味微甜
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考题 当归的气味是A.气微，味微苦而酸B.气辛香，味辛辣、麻舌C.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E.香气浓郁，味甘、辛、微苦
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考题 当归的气味为()。A. 有香气，味苦B. 有香气，味酸C. 香气浓郁，味甜、辛、微苦D. 气微，味苦E. 气微，味辣
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考题 下列哪种茶具有松烟香气和类似桂圆汤的滋味()。A、祁门红茶B、滇红工夫茶C、红碎茶D、小种红茶
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考题 有浓郁香气，味甜、辛、微苦的药材是
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考题 药材川芎的气味是A.气微，味苦、麻舌B.气微，味甘、辛、后微苦C.有浓郁的香气，味苦D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E.有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜
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考题 川芎的气味为A:有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜B:有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸C:有浓郁的香气，味苦D:气微，味甘、辛、微苦E:气微，味苦，麻舌
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考题 有浓郁香气，味甜、辛、微苦的药材是（）A、当归B、狗脊C、独活D、黄芪E、板蓝根
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考题 外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。是对（）品质特征的描述。A、正山小种红茶B、云南滇红C、坦洋工夫红茶D、祁门红茶
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考题 新西兰的典型长相思通常被描述为（）。A、中等甜度带橡木味B、中等甜度，香气浓郁C、干型，带橡木味D、干型，香气浓郁
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考题 祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C、香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
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考题 龙井茶的香气特征是（）A、香气清高B、浓郁芬芳C、香气持久D、高浓似兰
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考题 药材甘草的气味特征是（）A、气微，味甜而特殊B、气微，味微甜，嚼之微有豆腥气C、气微，味稍甜，久嚼麻舌D、气微，味微苦而酸E、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜
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考题 山豆根的气味是（）A、气微，味微苦而酸B、味极苦，有豆腥气C、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D、气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E、香气浓郁，味甘、辛、微苦
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考题 党参的气味为（）A、气微，味苦、麻舌B、气微，味甘、辛、微苦C、有浓郁的香气，味苦D、有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E、有特殊的香气，味微甜
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考题 大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在（）方面。A、外形条索B、内质香气与滋味C、叶底厚实度D、外形净度
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考题 优等工夫红茶的香气应具有：（）。
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考题 茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。
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考题 香气清高、味道甘鲜是（）的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫红茶
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考题 优等工夫红茶的香气应具有：（）A、清香B、栗香C、足火香D、甜香
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考题 滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。
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考题 香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅的）以浓郁、舒适、和谐的醇香为特征。A、干B、甜C、新鲜D、陈酿
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考题 当归的气味是（）A、气微，味微苦而酸B、气辛香，味辛辣、麻舌C、香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D、气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E、香气浓郁，味甘、辛、微苦
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考题 单选题党参的气味为（　　）。A 有浓郁的香气，味苦B 有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸C 气微，味甘、辛、微苦D 气微，味苦、麻舌E 有特殊的香气，味微甜
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考题 单选题祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。A 茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B 香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C 香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味D 香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
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考题 单选题药材川芎的气味是（）A 气微，味苦、麻舌B 气微，味甘、辛、后微苦C 有浓郁的香气，味苦D 有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸E 有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜
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考题 单选题当归的气味是（）A 气微，味微苦而酸B 气辛香，味辛辣、麻舌C 香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D 气微，味微甜，嚼之微有豆腥气E 香气浓郁，味甘、辛、微苦
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